儿童果蔬面厂家多重优惠「粮匠」
今天咱们一起来学习有营养、无添加的彩色蔬果面究竟是如何做出来的!适合不同月龄!-搞定各种挑食的娃,再挑剔的小孩也无法-呀,充满爱的妈妈牌蔬果面条!
欢喜妈:面条是出镜率的辅食之一。软软的、滑滑的,又好-,7个月以上的-就可以尝试添加了。市售的面条种类繁多,可是总-会添加盐或其他添加剂。其实在家也可以利用果蔬汁作为天然色素,制做出五彩斑斓,造型可爱的面条和面条。
中筋粉:蛋白质含量在9%~12%,颜色乳白,介于高、低粉之间,体质半松散;一般中式点心都会用到,比如包子、馒头、面条等。注:一般市售的无-说明的面粉,都可以视作中筋面粉使用,有的包装会写普通面粉,适合用来做包子、饺子、馒头、面条
低筋粉:蛋白质含量在9%以下,颜色较白,用手抓易成团;蛋白质含量低,麸质也较少,因此筋性亦弱,比较适合用来做蛋糕,松糕,饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。
第二步:黑芝麻糊50克、面粉250克、鸡蛋一个鸡蛋可随意放或不放,放了爽滑、不放更筋道、盐1g、盆里倒入面粉、鸡蛋和盐,加入黑芝麻糊和水用力揉成较干的面块,越干硬越好,揉好面团无需醒面,直接搬出厨师机按挤面模式,挤出来面条两面均匀的撒上生粉,防粘, 继续换一种压面模具,拉面。直接搬出厨师机按挤面模式,挤出来面条两面均匀
各种蔬果榨汁的具体详细步骤,蔬果榨出汁的颜色参考:深绿色:菠菜(韭菜,味道会重些)浅绿色:黄瓜(小白菜)浅粉色:西红柿,紫红色:红心火龙果,深紫色:紫甘蓝(苋菜)耦合色:紫甘蓝+几滴柠檬汁或白醋,淡紫色:紫薯,深黄色:南瓜,浅橙色:胡萝卜,原白色:清水,浅黄色:鸭蛋黄(面口感会发硬),深黑色:竹炭粉,深蓝色:蝶豆花,深蓝色:紫甘蓝汁+一丢丢小苏打,觉得像胡萝卜,紫薯,南瓜这种需要蒸熟再打成汁的
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