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商用电磁炉安全吗？

干烧保护：当温度达到干烧的保护点时，电磁炉停止加热并发出报警声响，且显示相应的故障代码

抗干扰能力：适用范围广三相电源在270v-470v之间都可以正常工作，在浪涌状态下不受其它设备的干扰，不影响厨师厨师工作可进行恒功率、恒压、恒流输出。多功能商用电磁炉生产厂家

热---：商用电磁炉机芯热效益在98%以上，使用电磁炉炒灶可以节省60%的费用，蒸炉和汤炉可以节约40%以上费用。

 电磁炉诞生于德国，是一种通过电磁感应促进锅中电子快速运动从而产生热量，由于电磁炉是基于西方人的烹饪方式开发，因此刚开始电磁炉走进国内不少人在使用的时候十分不习惯。多功能商用电磁炉生产厂家

 不少电磁炉厂家发现---常用的燃气灶是凹式设计，而当时的电磁炉都是已平面设计，同时由于电磁炉的-模式和传统燃气炉不一样，电磁炉受热面积小只有炉面会产生热量，不用炉面接触的边缘不会-，同时是瞬时加热，而传统燃气炉受热面积大，逐渐加热模式，因此很多---刚使用电磁炉的时候发现如此出现受热不均的情况，味道远远没有燃气炉做的好吃。

商用电磁炉比煤气炉加热快多少？

 加热效益是直接影响使用成本的重要参考因素，电磁炉由于其---的加热原理能够做到很低95%以上的热效能转换，而燃气灶一般在20%-48%之间，因此商用电磁炉相比燃气炉加热---出至少一倍以上。多功能商用电磁炉生产厂家

 燃气灶采用传统燃烧导热，因此需要耗费大半以上的热能传导加热铁锅，而商用电磁炉通过频繁改变感应电流而产生不断改变的磁场，产生涡旋推动铁锅原子运动加热。