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这一运动可以用以下几种方式解释:在电结构上,一种分子被称为无极性电介质,另一种分子被称为有极性电介质。一般而言,它们都呈无规则排列,如果将其置于交变电场中,这些介质的极性分子取向也会随电场的极性发生变化,称为极化。外电场越强,极化作用越强,外加电场极性变化越快,极化速度越快,分子热运动的强度越大,与邻近分子的摩擦也越大。
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这样就完成了电磁能向热能的转化,当被加热物质置于微波场中时,其极性分子就会随微波频率而以每秒数十亿次的高频率来回摆动、摩擦,所产生的热量-使物料在短时间内达到热干的目的。在 lmm一 lm,即300-300000 mhz的频率范围内,微波指的是波长。微波炉干燥是利用高频磁场改变方向,使极性分子产生运动和摩擦,从而产生热量。它的原则见图1。与传统的干燥方法不同,微波干燥是将物体自身转化为-体,其热传导方向与水的扩散方向相同。微波炉真空干燥装置2kw-100kw飞机研制了一套微波真空干燥设备。为我国-诸多领域和科学研究部门提供了一种现代化的-烘干设备。
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微波干燥面制品的一种加工方法。采用微波炉加热方式,将预处理后的面制品鲜湿坯置于干燥通道中,匀速通过微波炉微波炉微波炉微波炉干燥区、热风干燥区、常温风干区,匀速通过时间为305.6分钟;依次完成干燥处理,微波炉干燥处理和热风干燥处理及常温干燥处理中均包括微波炉干燥处理;微波炉干燥工艺为:微波炉加热20-250 kw;热风温度32-70℃,湿度25%以下。预处理后的面制品鲜湿坯是指挂面、面片、蝶形面、波形面、半干表面的鲜湿坯。在面制品的生产过程中,有效地避免了酥条、酸汤等现象的发生,克服了传统工艺中的缺陷与不足。消毒灭菌效果好,使加工后的面制品无需再经过其他处理就可进入下一工序,提高了产品。
常规挂面等面制品生产过程中,采用锅炉加热方法对压制后的面制品鲜湿坯进行干燥处理;主要存在以下技术缺陷:1.难以保持干燥温度恒定,导致产品不稳定;经常出现酥条、酸汤现象,造成浪费;2.燃煤造成环境污染,尤其是挂面加工厂附近的污染,使卫生环境难以达标;3.工艺条件要求高,一般技工难以胜任。用微波干燥
与号201210474993.7等技术方案相比,本发明公开了一种带有红外系统、射流系统和红外系统的节能烘干机,左红外线干燥箱(1)内腔上部设有红外辐射系统ⅰ,左红外线干燥箱底部设有左红外线传输带ⅰ,右红外线干燥箱底部设有左红外线传输带ⅰ,右红外线干燥箱底部设有右红外线传输带ⅱ。2014103312217号,公开了一种能控制物料表面温度的蔬菜微波炉干燥方法。
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微波炉干燥设备的三大特点1、性常规干燥需要十多个小时,从10%的含水率降到1%以下,用微波干燥只需10多分钟;常规干燥需要6-7小时,用5%的水分将其去除,用微波干燥只需数分钟;常规干燥需要将30%-20%的水分脱除到1%以下需要二十几小时,而采用微波干燥仅需20分钟。本实用新型不需要传统热工干燥热惯性,操作灵活方便,微波功率可调,输送速度为零开始连续可调,操作简便。2、好的原料颜色因为微波干燥不需要导热,物料本身-,干燥速度快,接触物料的温度大大低于常规方法,不会产生物料裂变现象。
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3智能相对于传统的微波炉,微波装置只需具备水、电、水、电等基本条件,不需要锅炉、管道、煤场和运输车辆。比较起来,一般可以省电30%-50%。03行业微波干燥设备的广泛应用按照装备工业分为:工业微波设备、化工行业微波设备、竹木行业微波设备、纸品行业微波设备、陶瓷行业微波设备、纺织行业微波设备、橡胶行业微波设备、制药工业微波设备等。根据设备职能分为:微波炉、微波灭菌设备、微波加热设备、微波真空设备、微波消融设备、微波烧结设备、微波萃取设备、微波印染固色设备、微波加热设备、杀青设备、微波干燥设备。
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