北京亚麻籽油市场价格在线咨询「鲲华生物」

发布者：河南省鲲华生物技术有限公司时间：2021-11-19

食用方法

1. 低温烹饪：单独使用或与日常食用油调和烹饪，健康更美味。

2. 靓汤调味：在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，增色又调鲜。

3. 巧拌凉菜：用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉，美味速升级。

4. 烘焙糕点：以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点，清香宜人。

5. 混合食用：在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用，营养新。

6. 直接服用：-每日摄入15-20ml，儿童酌减至5-10ml，吃出健康来。

适宜的烹调方式：亚麻籽油的营养价值较高，但烟点较低，加热时非常容易冒烟，适合凉拌食用；亚麻籽油开瓶后需要在45-60天之内吃完，因为α-亚麻酸是怕氧气的，开瓶之后长存放是会慢慢被氧化变质的。但如果将亚麻籽油少量与其他植物油多量调合后，用来炒菜也是可以的，但炒菜时注意掌-温，不能过高建议热锅冷油或油在锅底涌动或泛起波澜时赶紧放菜；不适合煎炸。

油脂脱酸

1、根据酸价和油量，求出所需碱液浓度和数量，配碱。

2、价碱中和，在10分钟左右的时间里加入配制好的碱液，以60转/分的速度搅拌20~60分钟。待乳状液中油与皂粒呈分离状态时，以1~1.5度、分的升温速度加热至65-70℃，降低搅拌速度30转/分。2、直接喝：-每日摄入5-10ml，儿童酌减至1-5ml，可以达到功效。大约10分钟，油与皂粒呈明显分离状态时，停止搅拌。

3、静置沉淀6~8小时，将下层油脚移至皂脚锅内，碱炼罐内剩净油。

4、水洗，将净油加热至70℃，在15~30转、分搅拌速度下加入65~70℃的软水，加水量为油重的8~10%，以洗去净油中残存的皂粒。静置1~2小时，放去水洗废水。如不合要求，复洗。

1、检查各有关设备，启、闭好有关设备的阀门。开启真空泵，利用脱色罐内的负压将预脱色油吸入脱色罐内。装入一点量后60%。冷榨是的生产方式，冷榨亚麻籽油能地保留亚麻籽油中对-脑有益的物质——α-亚麻酸，含量-54%以上。温度升到90~100℃，真空度不低于700毫米柱，均匀搅拌以不引起油脂飞溅为宜约15分钟，降低油脂含水量在0.1%以下。

2、关小真空阀，开启吸附剂吸口阀不宜过大，吸入1%的活性炭与漂土含水不大于12%。漂土吸入量根据实验室的小型试验决定，一般用量是油重的2~5%。维持原温原压，搅拌30分钟，停止加热。破除真空，油温冷却到60℃以下，过滤。

3、冷却后的油通入复滤机过滤。滤后的油不能含有漂土。过滤完毕，滤油内的滤渣不用排除，复滤机变成下批碱炼油的予滤机。

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