中央厨房设备服务为先「在线咨询」

餐饮业的现状和未来1近两年来，物价上涨和员工工资上涨，生产成本稳步上升，客户消费观念变化相对缓慢，导致餐饮业不好的竞争。行业的生存和回扣。厨房设备之所以维修除了使用寿命---外，大多是因人们的不正当操作或缺乏保养而造成。 。让已经令人担忧的“食品安全问题”成为全国性的变革。例如，在此期间，公司可以在工厂的“积极能量”的下，服务和生产的社会责任，并提升“中央厨房配送”的优势，同时为营养，安全和提供营养，安全和。合作单位。给行业一个责任基准！ 2如今，高度重视“食品安全”，卫生---部门---餐饮业的生产环境要求也为我们指导市场运作转向产业改革提供了可能。 - 如：厨房。中央厨房配送状况:目前，中央厨房建设基本上是根据运营商的意图和收集市场需求---的，使设备，空间，人员等配置成本控制在5％以内。因此，餐饮业项目，现代的餐饮业供应体系，为企业提供安全，营养，廉价和餐饮服务------食品是---用餐者安全的紧迫任务，是促进社会和谐的有效途径。 。

设计原则

1、安全的原则　商用厨房设备的设计首要就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重。要---设计产品的---，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全

2、人性化的原则　厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。

3、卫生的原则　商用厨房设备要有抗御污染的能力，---是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能---整个厨房设备的内在。

4、防火的原则　商用厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

5、美观的原则　商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有---性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。

6、节能的原则　商用厨房设备的燃料原多用煤，现普通是采用燃油，燃汽，更。此外，厨房设备本身的产品，比如酒店厨房设备厂家生产的节能灶，多数能达到节能30%-60%以上。

一、卫生。酒店厨房设备，其自身应该具有抵抗污染的能力，能够防止蟑螂、蚂蚁等对食品的污染，---厨房食品存放的卫生。也就是说，酒店厨房设备内在要过关。市场上的橱柜设计，密封技术全部采用的是防蟑条密封，有效的防止食物受到污染。

二、防火。与传统的---发现类型的线索相比，中央厨房的数据库使其能够在整个网络上实时捕获数据，即时呈现和筛选和分析-。酒店厨房设备虽然发展迅速，甚至于无明火设备的出现，引起了厨房的---，但是，大多数的设备还是使用明火的，所以设备的防火阻燃能力，直接的决定了厨具乃至于酒店的安全，---应该注意的是厨具表面的防火能力。所以酒店选择厨房设备，要选择正规厂家生产的，使用不燃阻燃材料制作的厨具。

三、方便。酒店的独服务特点，要求酒店厨房的操作要有一个合理的流程。同时，厨房设备的设计，要考虑到日后使用的方便性。例如，灶台的高度，吊柜的摆放位置等等，都要符合人体工程原理和厨房操作程序。

四、美观。随着厨房生活受关注程度的增加，造型美观、色彩赏心的产品成为市场的主流。并且，由于---性的要求，厨房设备还要有防污染、便于清洁的性能，产品材质能够有抗油渍和抗油烟的能力，---厨房设备能够长久的洁净如新。