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采用流水解冻法要注意三点

解冻方法：流水解冻法。 速冻食品急需食用时，可用流水解冻。因为水的传热性能比空气好，解冻时间可缩短。但应注意的是，食品不宜与水直接接触，应带有密封包装，如密封盒、密封食品袋等，否则食品的营养素会流水冲走，使得食品味道变差。 采用流水解冻法要注意三点：一是的生食品不要完全解冻，当解冻到用刀能切开时就可以烹制；二是不能解冻过头，如肉类、鱼类等食品全部解冻就会有大量的流出。对于经过蒸煮的熟制品经过冷冻后，在解冻时可采用加热解冻法。但解冻时必须注意要加少量的水并用小火慢慢加热，且不可操之过急，防止用大火解冻造成外烂内冷的现象。

山东中汇制冷设备有限公司,是集科研,设计,制造,安装,售后为一体的食品制冷机械公司.山东中汇制冷设备有限公司以生产制造速冻设备,冷却设备.制冷工程,食品输送线,肉类解冻设备为主的企业.

牛排解冻机价格全部采用sus304不锈钢制作， 可根据客户要求定做，设备内部有循环系统，---产品的解冻效果和时间，可接入加热系统，主要以蒸汽为主。可配套设备连续自动卤制线，实况流水线作业，符合食品卫生要求。这样循环利用，起到对水资源的节约，又能。既能降低成本，又能提高工作效率。

特点

    1、主要用于冷冻的肉类、鱼类、分割禽肉类的连续解冻。

　　 2、节约水资源，水可多次用于解冻多种产品。

　 　3、节约人工，只要一个工人就可完成1t/h-10t/h的产量。

　 　4、可配套设备连接自动卤制线，实况流水线作业。

　 　5、全不锈钢制造，符合食品卫生要求。