江门食品储藏冷库厂家服务为先 淳常制冷设备价格低

冻品冷库、食品冷库安装——淳常提供

食品冷冻库五点规则。肉类食品在入冷库时一般需要预冷消毒、温度控制、湿度控制等。

1、预冷：预冷首先是食品在进入冷库中进行的一种冷却方法，其要求是要贮藏的食品快速降到冷库规定温度。它是维护被运输食品的品质和延长贮藏寿命的重要措施。预冷通常在冷库和预冷里进行。我们常用的预冷方法有自然空气冷却、通风冷却、真空冷却及冷水冷却。放在低温环境中贮藏的都是经预冷处理后的食品，但是一定要-迅速的放在冷库中不能有所-。

2、温度：温度允许的变化范围与贮藏期限。冷藏库中的温度并不可能恒定在某一温度值上，因制冷机性能、库容大小和内外温差等因素会使库温在一定范围内波动。一般而言，食品以贮藏温度较低，且变化范围越小越好。这样有利于食品保鲜，防止损耗及低温生理病害。

3、温度的控制。

不同的食品具有不同的适冷藏温度。冷库温度和入库后食品的温度受多种因素的影响，如入库时食品的温度与库温的差别、制冷机的效能与库容、库内空气流通情况、堆码方式，食品品种及成熟度等。入库时应合理堆码，根据实际情况调节库温；出库前需采用逐步升温方法，以免因内外温差大，而造成食物表面凝结水珠。

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食品冷冻保存的基本原则：

它是一种利用低温来控制微生物的生长繁殖、酶活性及其它非酶变质因子。

一、低温对反应速度的影响

二、低温对酶的影响      

三、低温对微生物的影响      

四、低温对其它变质因素的影响

食物保存方法的分类：

根据保存原则，可以分为两类：

冷冻是在食品冷冻点以上的温度下保存。

冷藏品：指食品原料及配料经清洗、分割、包装或加工处理后，在-1℃以上8℃以下贮藏的食品；

冷冻是在温度下保存食物，使食物处于冷冻状态。

冻藏品：指食品原料经过前处理加工后，在-30℃以下迅速冷冻、包装后，在-18℃以下贮藏流通的食品。

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近有朋友来咨询食品冷冻冷库安装冷库工程知识，首先咨询的是库板如何安装、压缩机怎么安装等，今天佛山淳常制冷小编就为大家介绍食品冷冻冷库安装过程中的库板、压缩机如何安装等知识。

一、冷库库体(板墙等)的安装

组合式冷库底板安装：根据前期冷库设计图，确定库位，拼装底板，注意库板与库板之间的平整及板头平整；安装冷库墙板：注意槽的方向、板的垂直度和四个角板的尺寸；安装装配式冷库顶板：装配式冷库顶板时，应先将 t型钢固定或吊丝打好，然后焊接槽钢或穿丝固定在与冷库墙体顶-同水平的位置上，固定于包角板上的拉铆钉应成一条直线、没有较大缝隙、间距相等；并清理槽钢或穿丝固定在与冷库墙体顶-同水平的位置；包角：包角板应用拉铆钉固定，固定在顶板上的拉铆钉应成一条直线、没有较大缝隙、间距相等；清理槽钢或穿丝固定在与冷库墙体顶-同水平的位置上，固定在包角上的拉铆钉应成一条直线、没有较大缝隙、间距相等；清理槽钢或穿丝固定在与冷库墙体顶-同水平的位置；包角：包

二、通风机

先决定风机或排管的走向，若选用排管，排管应按图纸均匀分布于库顶。所述的排管固上所有相应的固上都有穿线固定。选择风机，则根据库顶的承重，小型风机一般吊在库体顶板上即可，若安装的风机较重，必须将吊丝穿过顶板吊在顶墙上。

三、压缩机安装和安装

在机房内设有压缩机，室内灰尘少，空气洁净，不含有害气体及含-酸等腐蚀性介质；装配式冷库安装的地面、墙壁应是光洁表面，压缩机底座宜放置在平整地面上；风冷型压缩机受环境温度的影响大，因此要控制压缩机工作环境温度在-5℃~40℃之间。如要进一步降低噪音，可将吸声板贴在机室壁。

-18~-30℃冷冻食品仓库主要适用：肉制品、海鲜、冰激凌、奶制品等，规划安装食品冷库时，由于制冷公司-与您进行深入交流，满足您实际使用需求的食品冷库建设方案，同时在施工过程中严格按照食品冷库设计施工。并会根据你所建食品冷库面积大小，合理配置食品冷库各设备的接线管道清晰、美观，方便后边设备的维修和检修。

-18~-30℃冷冻食品冷冻库造价影响因素：

1、温度要求：温度不同价格也不一样

2、冷冻货品：储藏货品的数量自然随冷冻产品价格的变化，存货小冷库面积也相对较小，冷库费用较低。如果冰冻产品价值高，存储量大，那么食品冷库建设成本就会-。

建筑结构：结构库体或钢筋混凝土库体还有快装冷藏、低温食品库的价格都不一样，当然快装式组合冷库的冷藏低温食品库的库体价格较低。

保温配置：冷库保温分为两种喷塑和保温库板，喷塑价格相对便宜保温效果没有保温库板好。普通隔热库板我们采用聚氨酯双面彩钢板

5、制冷设备：建造冷库所用的制冷压缩机不同，冷库的价格自然会有所不同，配置高、品牌不同，食品库设计的平方自然冷库价格会高。