武汉多功能-小面机价格厂家供应「鸿睿机械」

---小面机使用时的注意事项：

1、旋松机器的调节螺钉移动活动支腿以适应锅的大小。

2、每次开机前，检查各部位螺钉应紧固，不允许有松动现象，轴承应润滑---，不允许缺少润滑油脂的情况下运行，料斗应该装---，连接螺母、螺帽应拧紧，无松动。

3、转动手柄，使齿条降至被压制的食品无间隙为止，扶住手柄，不使齿轮倒转，上下摇动压杆就可压制食品，旋出件号，即可清洗面筒和面板。

4、移动面筒至虚线位置，装压制食品，压制食品装好后移回原位。

5、操作者使用前应仔细研究说明书，严格按说明书进行操作，严禁反转，开机前检查各部位有无异常现象，发现问题应及时处理以免造成事故，严防铁器或其它较硬物质混入面粉中，以免造成损坏机件。

非油炸方便面机的热风干燥的操作方法如下：

先开汽管内回汽阀，然后打开汽阀进汽阀，排除管路中的汽水后，关闭回汽阀。每个换热器均设有进汽阀和回汽阀，冷凝水应逐个起始排出。

起动鼓风机，启动热风循环，预热干燥器。开开链箱传动装置，将切下的面块导入面盒，要求人盒整齐，不能装盒的要手动调节。

在鼓风机循环系统中，调节进汽阀和干燥机的排风阀，使干燥介质达到较理想的温度和相对湿度。

检查面块的干燥情况，调整蒸汽压力大小，使之达到预定要求。

面盒翻盖装置脱离面盒和面盒复位时，要经常注意下面已经干块，以免压坏面块，以免压坏面块。

风扇需要上油的地方每班都要加润滑油。每当发生故障时，关闭进汽阀，开启回汽阀，切断电源开关。7端面清洁1~2天，端面清洁1次。

原面和二次加工的速食面须经过和面、揉面等一系列处理。和面和揉面是面条面条不可缺少的两个阶段。长期以来，这是一项纯手工的技能。需要在面粉中慢慢多次注入冷水，然后搅拌揉搓形成面团。在长期的实践中，人们发现面团揉成的标志有两个:面团表面光滑，手和容器中没有面粉残留。速食面出现较晚。清朝，扬州知府伊秉丝家的厨师把煮好的面条放进沸油锅里，捞起晾干。油炸干燥后的面条可以---用热水浸泡。和今天的方便面一样，古代也有非油炸技术。西汉汉高祖时期，韩信将荞麦粉和麦粉开糊，煮成八成熟的大面饼。面饼便于携带。吃的时候只需要切成宽条，稍微过水。这些都可以算是速食面的早期形态。