随着人们生活水平的提高，可以看出对饮食问题越来越关注，健康绿色有营养的食品逐渐成为人们购买的主要考察因素之一，所以在这种情况下，生产-的果蔬脆片才是企业的发展方向。
对于真空油炸机有---的技术，对于产品工艺，我们跟山东齐鲁工业大学食品工程学院合作，我们有娴熟的工艺，我们有-售后团队，我们一定会把公司做强做大，把真空油炸机推向更高的领域，为人类的健康饮食服务终生。
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果蔬脆是指由新鲜的蔬菜、水果真空状态下脱水制成的零食。果蔬脆片具有“三 不 变”——既产品颜色、营养、味道不变化；不减少，不增加——产品除了水分，什么都没有减少；产品除了美味，什么都没有增加；高营养、低脂肪——采用的haccp控制系统，运用的双透双渗脱水工艺，保留了果蔬中的营养成分和微量元素；非膨化、非油炸——产品的生产工艺流程无膨化过程，使用真空低温油浴脱水技术，避免产品油炸过程。果蔬脆严格区别于薯片等膨化食品，在不久的将来将是薯片等膨化食品的替代品。
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原料清洗干净后，就要进行去皮和切片处理了。以苹果为例，处理苹果时要先用去皮刀将苹果皮慢慢削掉，然后将苹果从中间分切成四块，并将苹果核用刀挖掉，后将苹果分切成片，此时要注意，不要将苹果片切的过薄，否则就很容易碎；也不要切的过厚，过厚的话，又不易炸透，还会使苹果的水分不易脱出，影响口感，色泽也易变暗。
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实用新型涉及一种小型低温真空油浴脱水设备。该小型低温真空油浴脱水设备，包括脱水釜、储油罐、喷射真空泵系统和电控柜，在储油罐内设有一电加热管，脱水釜的底部通过一回油管道与储油罐的上部连通，在脱水釜的顶部设有一抽空口，所述抽空口通过管道与并联至回油管道，储油罐的顶部通过管道与喷射器的吸气口连通。该小型低温真空油浴脱水设备，各设备结构紧凑，简单实用，减少了占地空间。将抽空口设置在储油罐上部的油气分离区，气态水蒸气有充足的空间上升与食用油分离，避免了食用油带出。吸入喷射器中的水蒸气被高速水射流强制携带与之混合，进行压缩和增压后，一起排出到水箱，不会进入到循环食用油中
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