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用力揉泥炉芯坯子的制作,采用的是手制陶器常见的制作方法——泥条盘筑法。为了更形象地呈现制作过程,现场演示了做水坯的过程。丈量粗坯口沿直径只见他找来了制作小号炉芯用的板盘,凭经验用木铲从夯实备用的泥料中切下一大块泥,在工作台前开始用力揉搓。可别小看这一步,虽然看上去只是像在揉面团一样,其实他不仅要揉匀这数斤重的泥块,同时还要仔细剔出混杂在泥中的大小沙石。
刚出炉的烧饼,鼓胀嫩黄,白芝麻粒,你不让我,我不让你,挤着的、压着的、也有干脆立了起来,傲视群雄咧嘴大笑的。从出炉的那一刻,面香、油香、芝麻香,飘得老远老远。单县吊炉烧饼历史悠久,始创于二十世纪初,至今已有近百年的历史,创制人徐向清善于制作各种面食和小吃,在不断探索和改进制作工艺及选料方法的基础上,结合多年的经验,创制了别具风味的“吊炉烧饼”,其外观圆型,上部弧状隆起,通体橙黄油光,晶莹脂腻。
单县吊炉烧饼,外形美观、制作精细、口味。饼盖撒满芝麻,边缘斜刀切花,错落有致,整个看去,宛如一件做工精巧的艺术品。入口香酥鲜嫩,余香溢口,回味久长,-人们喜爱。吊炉烧饼制作工艺极其严格、精细而。选料必须用精,在瓦盆内和面予以充分发酵。面要和得有筋骨,有力道,二十多斤的面块整个从盆中拿出双手托到面板上,运行中面不下坠,不散落,少变形。面块放在面板上,将其擀成面饼,然后用备好的熟面用食用油抹皮起酥,再将面饼卷成长筒状,重新揉过,掐成一个个的“剂子”。其后给每个“剂子”填充“烧饼馅”。
-盘均采用一次压铸成型、密度高强度大,不变形,受热均匀。外壳采用酚醛树脂为原料,具有-、无味、耐磨、卫生等特点。全自动烧饼机的特点:全自动烧饼机大幅劳动生产率,也就是工,作时间内能够制造更多的产品。每个劳动力的投入能够创造更高的产值,而且可以将劳动者从常规的手工劳动中,解脱出来。转而从事有创造性的工作。
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