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 比如从古罗马时代就开始酿造的修道院啤酒。如酒精、咖啡味道---的世涛啤酒，享誉的德国黑啤酒，充满水果香味的---酒，有着胡椒味的比利时艾格啤酒等等，精酿啤酒的风格之多让人目不暇接，一一说明，恐怕得专门写一本书了。

 随着精酿啤酒被越来越多的人“啤酒客”熟知，也渐渐的产生了一些“鄙视链”，端着一杯自酿生啤的男士如同坐拥天下，不屑的看着那些喝“青啤”的人，往往说一句：喝工业拉格还不如喝水。这真是“一入精酿深似海，从此工啤是---”。德国桶啤报价

 夏天没有变，还是那么沤热得需要我们想法儿自在。没有空调的那一年，我们在外面遛了---。没有沁凉的啤酒，没有得味的烧烤，只有徒劳的寻觅清风。以至于刚冰柜的时候，我们会把啤酒先---实，慢慢化着喝，以彰显冰凉之要义。那种没见识作为对夏夜打开方式的启蒙，与麻辣烫和羊肉串一同写意着美好。

 那时，大米理所应当的是中国啤酒不可少的原料，而多年后才重新认识到，我们不过是被酒精领着走了走。

适度饮用精酿啤酒的优点：

1喝精酿啤酒会影响食欲，并且添加养分的吸取。

2适度饮用精酿啤酒的话，会使脂肪含量减少。

啤酒的酿制从开始的自然到相对的纯种，一直到现在的生啤酒出产，是一个逐步脱节的生酵母污染，只靠纯培养的啤酒酵母发酵的过程。生啤酒的出产是建立在整个酿制、过滤、包装全过程对污染微生物严厉控制的基础上，其特色体现在纯和生这两个字上。