枣庄营养强化剂凝胶剂食品添加剂-生产厂家-「紫东」

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1、食品保鲜-性

新鲜食物存放时间长，细胞组织离析，为微生物生长创造了条件。

食品受空气、光和热氧化，产生异味和-化物，具有-作用。

肉食受到微生物污染，使蛋白质分解，产生腐胺、组胺、色胺等-是食物中i毒的重要原因。

食品没有经过保鲜处理保存在冰箱里，仍然会腐i败变质，只是速度慢了些。

为了防止微生物的入i侵，食品必须进行防腐处理，不过是用不同的方法去、杀菌、-。

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2、使用化学防腐剂是安全的

在范围内广泛使用的防腐剂中，仍然以化学合成--钠、山梨-、-盐为主。我们制定了比更严格的-标准。

例如：--钠在国际上的 adi值为0-5，相当于每天300 mg的60 kg成年人终生摄入无害剂量；而我国规定，每天饮用一升饮料，--钠为200 mg/kg，低于 adi值。

假如食物的主要成分是我们有充足的食物-的话，那么食物添加剂就是我们饮食的好帮手。就食品安全而言，可以认为使用食品添加剂对人体没有危害。科学家们自然也在为它们的安全性测试-。负责的管理将使-的科学研究结果转化为决策和规范。实际上，对社会安全危害，是那些只记住“添加”而忽略“食品”，将非食品添加剂“添加”到食品中的行为。对此，除非此时的-发生等许多-后果，否则人们不能做出判断。解决问题，只能寄希望于主管部门的负责和商家对自己信誉的爱护。顾客可以做的，只能选择自己-的商家。

大多数人会追逐“自然产品”，而厌恶合成添加剂。自然产品在安全方面并不意味着安全。动物和植物的进化是为了适应环境，而人类的食物显然不能帮助它们获得生存优势。不管是自然的还是人工的，只有通过严格-的检验才能确定其安全性。天然产物相对于合成物而言，成分复杂，稳定性较差，故难以检测天然产物。由于缺少检验，常常给人一种“天然安全”的错觉。这两种“天然提取物”和“工业合成产品”并不等同于“安全”或“有害”。

脱色剂是一种能破坏和抑制食品中的发色因子，它能使食物褪色或防止褐变。漂白可以-食品的外观颜色。、焦-酸钠、焦--、-酸钠等食物漂白是常见的食品漂白剂，主要用于水果干、果脯凉果、干制蔬菜、腌菜、干制食用菌和腐竹等。一些漂还能抑制酶的活性和微生物的繁殖，起到、抗腐蚀的作用，可谓身兼数职。

剂能防止或-食品成分的氧化分解、变质，提高食品的稳定性，以上所述漂白剂也可作剂。此外，茶多酚、抗坏血酸钙、抗坏血酸钠、抗坏血酸棕榈酸酯等都是常见的剂。在食品中，茶多酚常用于制作酱卤肉、烤肉、肉灌肠、植物蛋白饮料、膨化食品等食品中的剂；抗坏血酸钙常用于去皮或预切的鲜果、去皮或切丝的蔬菜、浓缩果蔬汁(浆)等；奶粉、面包、方便米面食品、即食谷物等的作用。

色素能提高或-食物的颜色，使食物-，也称为色素。如焦糖色，广泛应用于酱油、醋、果酱、果蔬汁、各种饮料、可可及巧克力制品、啤酒、料酒等食品的着色。此外，β-胡萝卜素、番茄红、胭脂红、柠檬黄、、红米红等也是常用的着色剂。

糖精能使食物变甜。糖类，如蔗糖、-、果糖、麦芽糖等，虽然也是天然甜味剂，但由于人们长期食用，又是重要的营养物质，一般都把这些糖类物质作为食品原料，而非食品添加剂。常被称为是一种食品添加剂的甜味剂有木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇、山梨糖醇等天然糖醇类甜味剂、甜菊糖苷、罗汉果甜苷等非糖类天然甜味剂以及甜蜜素、安赛蜜、-蔗糖(蔗糖)、阿斯巴甜等人工合成甜味剂。