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【小龙虾的这个部位注意别吃】

很多人吃龙虾的时候，都会顺便吸一下虾头，吃一吃虾黄。

其实，从卫生角度来讲，真的不建议吃虾头、虾黄。

虾的头部集中了脑、---、性腺、---腺还有胃和触角腺等等杂七杂八的组织结构，至于虾黄，其实就是虾的---腺，也就是虾的肝和胰脏。

其中，头部的鳃和内脏是重金属、寄生类虫类等污染物的主要集聚地，所以还是不吃为好，尤其是儿童、孕妇、体弱者。

不过，也不必过于---，有重金属和重金属超标是两码事。

现在的小龙虾一般都是人工养殖，水质环境都有保障，一般不会出现重金属超标的情况。

【小龙虾生活在污水中，专吃垃圾？】

小龙虾是杂食动物，主要的食物是水底的有机质，水草、藻类、水生昆虫、有机碎屑都是它的食物，当然它也吃小鱼、小虾、贝类等活物，甚至在吃不饱的时候同类-。正因为它食性杂，所以生命力很强，能在污染水体生存。小龙虾养殖在上世纪50~60年代就开始推广，到80年代就已经形成了很-。但是餐馆的小龙虾基本上都是养殖的，比如北京簋街的基本上都来自盱眙的养殖场。在养殖环境中，要根据生长需要，投喂动物性和植物性饲料，比如麦麸、豆饼、水生昆虫幼体等。

小龙虾能忍受污染的水质，但它们并不喜欢那样的环境。有学者专门做了实验，发现小龙虾更倾向于选择新鲜的食物，更喜欢清洁的水源，所以生活在污水中纯属无奈。其原产地在墨西哥湾附近，尤其是密西西比河河口地带，所以也叫路易斯安那州螯虾。而且，小龙虾对环境的忍耐也有限度。如果水质差，小龙虾不仅繁殖困难，而且也长得差，脱壳慢。在养殖条件下，小龙虾密度比较大，如果水很脏，它们的活力就会---下降，天一热，虾就会大批死去，而且也经不起长途运输，所以养殖户也会很注意水质保养。

【小龙虾携带肺吸虫？】

小龙虾的确可能携带寄生的虫菌类，但这也不是它的，其他水生生物同样可以携带，比如蛙、螺、贝、鱼、菱角等都可以。预防寄生的虫类引发---的关键是烧熟煮透比较保险的做法是100度烧煮10分钟以上，尤其不要吃生的或半生不熟的小龙虾。

小龙虾呈现蓝色是重金属污染造成的吗？

虾壳上的颜色主要由甲壳内的甲壳蓝蛋白和虾青素共同形成，根据含量和结合程度的不同，可以呈现出红、橘红、蓝、青、白、黑等多种颜色，比如澳洲龙虾主要以蓝色为主。网上出现的蓝色小龙虾可能是个别小龙虾的基因变异，这并不稀奇，也与重金属污染无关。

辣之源龙虾料教你怎么做好吃的麻辣小龙虾

麻辣龙虾酱厂家？】网上有传闻说：“驻中国的-生化军因为要处理大量的腐烂人体，将克氏螯虾经过一系列的基因改造，变成小龙虾，运到-驻地担任起水体清洁的工作。麻辣龙虾酱厂家?来辣之源选麻辣龙虾酱厂家,---！麻辣龙虾酱厂家,麻辣龙虾酱厂家价格，麻辣龙虾酱,麻辣龙虾酱厂家厂家认准辣之源麻辣龙虾酱厂家实力厂，湘菜调料原料,辣之源---湘菜调料15年,支持连锁餐饮行业定制调料品，可贴牌生产各种调味料，自建16000平米厂房,库存现货,品质---！联系

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制作麻辣小龙虾的过程

1.起锅烧油把干辣椒，葱，大蒜，香叶放入锅中，爆香！油要多放一些，辣椒要大---香再放入豆瓣酱，再进行翻炒，爆出香味！

2.把清洗好的龙虾倒入进炒好配料的锅中进行翻炒！如果吃的辣一些的话可以加点小辣椒！大约在1930年前后，-又被引入中国，早的养殖地在南京附近，很可能也是作为饲料用途。继续翻炒。3.锅中再倒入啤酒，尽可能不要太少，2斤龙虾一罐啤酒，以此类推！加入适量的耗油，盐，因为调料比较多所以如果没有放水的情况下尽量试一下翻炒均匀以后尝试一下汤之后放食用盐！不要盖锅盖煮20分钟左右哦！

4.装盘撒上香菜，美味的麻辣小龙虾就可以出锅了！