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全自动-小面机器源头货「国铭机械」

发布者:郑州国铭机械设备有限公司  时间:2021-12-4 









生活中我们经常要吃到重庆小面,外出买重庆小面不如自己动手做,重庆小面机可以帮助我们实现这一想法,下面请看:

1.使用电动重庆小面机前先根据自己的喜好和好面放一边待用,并准备干面粉待用。

2.将电动重庆小面机应安装在干燥、通风的水平地面上,---机器工作平稳、---。

3.使用前应先检查工作表面,清除表面污物,在面刀轴套及齿轮处加些润滑油.

4.面片加工:把开关置于“顺”的位置进行面片机工,拌好的面粉团经轧辊揉压时应由厚至薄调整轧辊间隙,进面厚度为出面厚度的2~3倍。经多次揉压后的面片可提高劲道及口感,建议用户充分利用该机的揉压功能。切条前的面片应在3~5mm厚,用卷面棒卷好后备用。

5.切刀:将备用面片端头用手放入转动中的两辊间隙,经再次轧制后进入重庆小面刀,切出重庆小面,落入接面簸箕。操作者应及时将切出的重庆小面领出、断开,放入晾晒架。

6.结束:用完后,关掉电动重庆小面机电源开关,拔下插头,将机体、刀、辊清理干净。




面条发展趋势:中式快餐相比西式快餐优点:低热量、营养、美味等。

1、花样百变——面条发展王;

2、面条的快餐方便化:快节奏的生活,速度是生存之本——影响到饮食;

3、工业化、标准化——逐步取代传统手工制作;

4、科技支撑越来越重要。

重庆小面机是一种将面粉和水份按一定比例充分搅拌后的混合物,通过其相对旋转的压辊---形成所需韧性和湿度的面皮,再切成条形状面条的设备。


---小面机安装的注意事项:

1、机器须安装在平整硬化的地面,联接好接地线。传动装置应做好防护或者请靠墙面安装,以免传动-。

2、对设备进行移位、维护、维修、保养等工作前,必须切断电源,否则可能会出现---的人身安全事故---。

3、设备和作业人员手上有水时请不要操作电器按钮开关等原件,否则容易引起;---插头接触---

4、请不要使用破损的电源头,也不要将电源线靠近热源附近,否则会引起触电或火灾。

5、长时间不使用机器时,请切断开面条机电源,否则可能引起或火灾。

6、请确认电动机和外接电源的电压匹配性,务---有机体漏电保护的接地线。

7、外接电源必须匹配安装空开保护,并试正反转,---启动开关,若机器反转,置换刀闸线头。

8、本面条机倒转,食用油不能代替机油,停机后保持机器清洁,各轧辊无残存面坯。

9、严禁其它硬杂物进轧辊及齿轮内,面条机开机前检查有无异常现象,发现问题及时处理。

10、尽量避免空机运转,如需空转,请松开压辊的刮,---的接触可能引起电器元件损坏甚至火灾。




重庆小面机常见故障与排除1。面板不能正常连接?由于轧辊间隙调整不当,会出现断板、余板现象,如上一道面板薄,下一道面板厚,下道需求量大,这样就会断板,反之就会余板由此道理,调整轧辊间隙断板时,缩小下组对辊间隙,使均匀即可。2。面板跑边或面板两边厚薄不均?是由于对辊两端间隙不一致而造成,因此调整轧辊两端间隙,使均匀即可。3。面板及面条呈曲波形?是辊间刀及切刀梳刀按装角度过大或梳刀刃口反口,调整---即可。4。面板沾轧辊?是因为面坏水份过大或刀螺栓松动。5。断不开面条?是断面口刀刃与底板不符修整断面刀刃口调整到时位即可。6。面条断条?是因为面粉中有杂质(上次和面桶中余下的残渣)或和面不匀。







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