4,韭菜与鸡蛋混合,加入20克麻油,10克盐,一定要包的时候再混合呀,不然时间长了会出水儿 5,切小块大概是500克面25块 6,包入韭菜 7,合起来 8,开始做花边,请注意这是我做了8个以后的产品因为以前的都不象哈。上次看过candey做的以后,只记得是一个压一个,可真要包的时候就给搞糊涂了,手上全是面粉,又不能上网,所以在8个以后才象那么一回事,请师傅包涵呀 9,再压一个 10,压到一半的时候 11,完成这个时候记得要一个一个的放好呀,要不然就会沾在一起了,呵呵 12,下锅煎好即可。
1.取一个碗,磕入5个鸡蛋,滴入几点米醋,去醒的。再把它搅拌均匀。锅热加油,油冒小泡了,把鸡蛋液倒入锅中,用筷子---的搅拌,把鸡蛋搅撒,搅成鸡蛋碎,炒熟以后,盛出来放凉备用。
2.把韭菜清洗干净,控干水分,切成末,放入盆中。再倒入放凉的鸡蛋碎,先倒入适量的花生油,2克白糖,把它拌匀。先放油是锁住韭菜里的水分不流失。放白糖是做熟的韭菜颜色不变黑,再就是,放白糖,做熟的韭菜吃了不难受。
韭菜盒子是北方人喜欢的主食之一,尤其是初春头茬韭菜,经历一寒冬的休眠,发出的韭菜味更浓,吃起来更香。无论是做韭菜盒子,还是韭菜面条,韭菜鸡蛋饺子等。都是---的选择,今天分享的就是韭菜盒子的家常做法,做法简单,还好吃。有啥小---呢?
做韭菜的用料也是非常简单的。用的食材有,小麦普通面粉400克,温水200克,如果想吃更软和些的,可以用开水汤面哦。然后就是韭菜,鸡蛋,耗油,盐,芝麻油,十三香可不加,因为馅包的有多有少,所以韭菜鸡蛋的量,按个人喜好而定哦。
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