太原厨师学校报-企业「多图」

山西厨师技术学校，太原培养厨师，山西厨师招生，山西大众---技工学校为您介绍： 

西餐厅厨师服整体以剪裁合理，彰显厨师风貌为特点。领巾：西餐厨师服的领巾因颜色不同代表着厨师的等级不同。衣襟：西餐厨师服衣襟用简洁的衣扣装饰，左侧胸口配贴身口袋。手臂：西餐厨师服在手臂外侧上方配有口袋，装有厨师服的随身餐和笔，方便厨师试菜和记录。围裙：西餐厨师服的腰围处一般都会系一个花结。裤子：西餐厨师服的裤子多为条纹、格子裤。鞋子：西餐厨师的鞋子更为讲究，西餐的行政总厨有的“拖鞋”

厨师学校报名相关介绍

姜在古代亦称“疆”，意思是“疆御百邪”之说。姜性温---邪，利用姜的这一特有功能，人们食用凉性菜肴，往往佐以姜米醋同食，醋有去腥暖胃的功效，再配以姜米，互补互存，可以防止---、杀菌消毒，也能。如“清蒸白鱼”、“芙蓉鲫鱼”、“清蒸蟹”、“醉虾”、“炝笋”等，都需浇上醋，加姜米，有些还需撒上胡椒粉，摆上香菜叶。