天津冷鲜肉生产商-「多图」

排酸后,冷鲜肉看起来比较湿润,摸起来柔软有弹性

排酸后，冷鲜肉看起来比较湿润，摸起来柔软有弹性，加工起来易入味，汁液流失少，口感滑腻，味道鲜嫩。此外，冷鲜肉从原料检疫、屠宰、分割、运输、销售都处于严格监控下，产品一直保持在0-4℃的低温下，多数微生物受到抑制，安全卫生，能有效防止污染。冷冻肉即冻成冰块的肉，是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品。进口冻品指的就是冷冻肉。

运送过程是肉品受到“二次污染”的主要源头

运送过程是肉品受到“二次污染”的主要源头，冷鲜肉通过冷藏物流车配送到各个超市及---店销售，这种全程冷链的方式可以地控制微生物的污染，提高鲜肉品质。从生产至销售，“冷鲜肉”可谓是一冷到底——全程冷链操作模式。在冷鲜肉销售点，一列列冰柜里干净整齐地放置着精装在盒子里的“冷鲜肉”。至于装“冷鲜肉”的盒子，都是为“冷鲜肉”量身的，不仅要使用---包装材料，而且还要适应全程低温的运输。

土猪肉的肥肉有哪些?_健康频道

说到猪肉，基本上我们每天在炒菜做饭的时候都会用得到，猪肉不仅做成肉丝可以和蔬菜一起炒。要说单独做个酱肉或者红烧肉等，都是非常入味解馋的。我们吃猪肉的时候，都想着吃到鲜嫩还可口的猪肉会---吃，但有时候猪肉的味道不香，可能是因为我们买到了饲料猪肉。我们在选择土猪肉的时候，可以看一下土猪肉的肥肉部分。因为土猪肉生长的周期比较长，而且吃的也比较，所以我们看到土猪肉的肥肉其实很厚实的，而且也比较白，我们看到猪肉的肥肉部分和瘦肉部分其实红白相间的非常明显。

区分土猪肉和饲料猪肉的方法

饲料猪肉的生长周期较短一些，所以我们看到饲料猪肉的肥肉部分其实比较薄一些，另外颜色也不像土猪肉那样比较白。相比之下土猪肉的肥肉部分会比饲料猪肉厚上至少一厘米的，所以这是区分土猪肉和饲料猪肉的方法。另外我们可以看一下肉的颜色，如果猪肉的颜色鲜红的话，就说明这样的猪肉是土猪肉。而由于喂食以及生长环境的不同，我们会发现饲料猪肉的肉质偏浅白一些，我们看到的饲料猪肉的颜色类似粉白色的，这样的猪肉就不太好了。另外我们看整体的一大块猪肉，如果猪肉中瘦肉偏少一些的话，这样的猪肉就是土猪肉了。而饲料猪肉中瘦肉所占的部分比较多，因此这也是挑选土猪肉和饲料猪肉的---的方法。