天津冷库造价服务「冰城恒业」

食品冷库建造要求选择合适的制冷系统

天津冰城恒业制冷设备有限公司安装各种规格的气调冷库、冷冻、冷藏、速冻隧道、气调保鲜及制冷设备。 食品冷库建造要求 选择合适的制冷系统，因为冷库是通---工制冷的方法来获取冷量的，目前常用液体气化制冷法或蒸汽制冷法。蒸汽制冷法可分为压缩式、吸收式、喷射式三种制冷方式，其中以压缩式较为广泛。压缩式制冷机主要由压缩机、冷凝器、调节阀和蒸发器4部分组成，他是一个闭合循环系统。

水果冷库适合贮藏的品种

水果在贮存过程中，仍然是有生命的，还能进行呼吸等---活动，呼吸作用的过程，一方面消耗养分和加速物质的分解，这对保鲜是有害的；另一方面能产生能量，以抵抗致病微生物的侵蚀，防止腐烂，水果贮藏的原理，就是通过各种方法，控制呼吸作用、代谢活动在一定的程度，使其既不消耗过多的营养，又有能力抵抗微生物的。水果冷库，保持在低温环境下，可降低水果的呼吸作用，减少---的。通常每降低10℃，呼吸轻度可降1-1.5倍，故常把水果至于冷库内贮藏保鲜。

水果冷库适合贮藏的品种：香蕉、菠萝、樱桃、桃、柑橘、龙眼、荔枝、枇杷、芒果、梨、葡萄、山楂、冬枣、杨梅、木瓜、柿子、苹果等等。 果蔬保鲜库-气调保鲜库，它主要用于存放瓜果蔬菜，通过调节库体中氮气、氧气、---、乙烯等成分比例、湿度、温度及气压，通过抑制贮藏物细胞的呼吸量来---其---过程，使之处于近休眠状态，而不是细胞状态，从而能够较长时间的保持果蔬的质地、色泽、口感、营养等的基本不变，进而达到长期保鲜的效果。

水产---保鲜冷库建设适用的原料

水产---保鲜冷库建设适用的原料主要分为两种：生鲜冻水产品和调理冻水产品。生鲜冻水产品就是目前常见的捕捞后做简单形态处理等初加工就---的，符合消费者们对健康、新鲜、原生态的生鲜产品的追求需求。而调理冻水产品就是水产品在初加工后再加配料、调味等预制加工调理后的---形式。不管哪种水产原料，长期贮藏保鲜用的水产都要有好的鲜度，如可通过简单的感官检查等。

水产---保鲜冷库建设后贮藏任一水产原料都需要将处理加工后的水产原料及时送至---间，在短的时间内一次---完成，或根据冷库使用者的需求确认---时间并选型制冷设备等。制冷提醒：---的速度和温度是影响水产冻品的关键，一定要采用快速、深温---的方法以---冻品的。

冷风机/排管:有大小,高低温之分。

制冷提示：冷风机/排管:有大小，高低温之分。排管：有铝排、铁排，多为肉类产品低温使用。

风冷：制冷效果好，速度快，库内干净，不潮湿，一旦断电库内温度很容易流失，耗电，成本低，易以后改造，但是容易风干产品中的水分，使产品折秤，不光艳之类。适合用于包装好的蔬菜水果、干货的存放，的存放，饭店酒店之类的。

冷库安装

管冷：制冷效果慢，库内水分多冰块多，安装不便，成本稍微高出，省电，一旦断电可以延续一段时间温度，不易改造。适合用于蔬菜水果、雪糕冷饮、新鲜肉类等。