茂名厚牛排烤箱烤炉按需定制按需定制「克拉斯克」

吃牛排必知的牛排知识

     牛排，或称牛扒，指的是块状的牛肉，是西餐中常见的食物之一，也可谓是食物界的高岭之花。我们常常听到一些美食-家-一块牛肉“雪花很漂亮”，指的其实就是大理石纹路。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公们的肉品。-的牛肉被他们搭配上了当时也是享有-身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的-身份。

    菲力牛排fillet：也称嫩牛柳，牛里脊tenderloin)，取自于牛的里肌肉即腰内肉，运动量少，且肉质嫩精瘦，油脂少，因每头牛就一小条而显得「物稀为贵」。口感好但没有嚼头，并且烹煮过头就显得老涩，因此多给牙口不好，-较弱的老人家或小朋友食用。口感好但没有嚼头，并且烹煮过头就显得老涩，因此多给牙口不好，-较弱的老人家或小朋友食用。火候：三至七分熟。

    山东克拉斯克厨业有限公司，生产厚牛排烤箱烤炉按需定制，-产品成就精致的美味，克拉斯克厚牛排烤箱烤炉按需定制产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。

如何提高西餐厅的出餐效率？

  出菜慢的西餐厅就是在慢性。上菜速度影响顾客满意度和餐厅的营利，那我们身为餐厅的管理者如何提高出菜速度呢？

  -厨房所有工作人员各司其职.

  调动厨房闲散人员如洗碗洗菜啊姨，在用餐高峰帮忙上菜出餐，人多好办事。