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案板抹少许干面粉饧好的面取出,擀成长方薄片,不要太薄,约不超过1厘米的厚度吧,麻酱馅料均匀地抹在面片上,从面片的短边开始卷,一边卷一边抻面片,这样面被抻得比较薄,层次也多,后把接口捏好,成为很长的一条,均分成9份。取其中一份,两边向中间折,捏紧,再把四角向中间折,捏紧,整成圆形,收口向下,这样一根生坯就做好了,生坯全部做好,准备表面刷料:蜂蜜、老抽、水调匀,老抽千万别放多了,生坯表面刷料,在炒熟的白芝麻中蘸一下,摆放在烤盘中按扁,烤箱预热上下火180度,烤约15分钟。如果没有烤箱也可以用平底锅或电饼铛小火烙制,中间要加盖,便于成熟。
面粉中放入白砂糖,搅拌均匀。酵母粉用温水调匀,倒入面粉中。将面粉揉成面团,盖上湿润的纱布,放置温暖处进行发酵。面团发酵至两倍大时取出,反复揉至面团光滑。 将面团搓成长条状,分成若干面剂,面剂需要一半大、一半小。将大些的面剂擀成圆片。另取一个小些的剂子捏成面球,沾一层油,放在圆片中央。用原片将小面球包进去,收口向下摆放,轻轻按成圆饼。电饼铛刷一层油,进行预热。小饼刷一层水,裹一层白芝麻,放入预热后的电饼铛,芝麻面朝上,小火慢慢烙熟即可。
蜂蜜和水混合调匀成为蜂蜜水。在压好的圆饼表面刷一层蜂蜜水。将白芝麻铺在案板上,拿起圆饼,用刷了蜂蜜水的一面压在芝麻上,使它沾满芝麻。把所有的圆饼都沾满芝麻。接着预热利仁电饼铛。上下盘一起预热。打开预热好的电饼铛盖,把烧饼均匀铺在电饼铛盘上不用刷油,盖上电饼铛盖子,选择“烙馅饼”程序,等时间到,打开电饼铛盖,烧饼就可以出炉了!出炉的烧饼,趁热吃哦。吃不完的烧饼如果凉了,重新放入预热好的电饼铛加热2分钟左右就和刚出炉一样美味了。炒椒盐酥油的时候,要注意火候,小火翻炒,不要炒过了将面粉炒糊了。这个配方制作的是12个小烧饼,比较迷你。你也可以将卷好的长条切成6个小条,制作6个稍大的烧饼,电饼铛烙烤的时间延长1-2分钟即可。
煎包锅锅底温度均匀,自动旋转,每锅大约6/7分钟,用气0
公司秉承节能,的理念为宗旨,煎包锅锅底温度均匀,自动旋转,每锅大约6/7分钟,用气0.3/0.4公斤。本厂遵循“以求生存,以信誉求发展”的宗旨。持续加大科研投资,扩展产品新领域。为食品机械制造业的发展做出不懈努力。客户满意,是我们的一贯追求。我们将---的履行售后服务承诺,为客户排忧解难。本厂的不断发展,有感于社会与各界朋友的真诚合作与大力支持,更感谢已与我们建立业务往来的广大客户,我们的合作友谊必将结出丰硕果实而造福于社会!
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