府上包培训电话服务介绍「多图」

金华一路通餐饮与您分享：第九大发面技巧：巧用发酵辅助剂。

1、 添加少许白糖，可以提高酵母菌活性、缩短发面的时间。

2、 添加少许盐，能缩短发酵时间还能让成品更松软。

3、 添加少许醪糟，能协助发酵并增添成品香气。

4、 添加少许蜂蜜，可以加速发酵进程。

5、 添加少许牛奶，可以提高成品品质。

6、 添加少许酸奶，能让酵母菌开足马力去干活。

7、 添加少许鸡蛋液，能增加营养……

包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和---的保jian功能。同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还---地增加了馒头、面包的营养价值。

金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础，做具有文化内涵、有产品---、有特色、健康的包子店。

金华一路通餐饮与您分享：其他种类包子

1、小笼包：用小笼屉做的包子，很多地方都有小笼包，南方味道偏甜，北方味道偏咸。上海南翔小笼包与四川小笼包比较有名气。

2、韩包子：成都一种比较有名的包子，由韩映斗创于1914年。特点皮薄松泡、馅蚝油叉烧包心饱满、入口化渣。

3、九园包子：四川地方特色包子。

4、龙眼包子：四川地方特色包子。

5、羊肉包子：用羊肉与白菜做馅的包子，口味鲜香---，流行于中国西北地区。

6、东河包子：福建地方特色包子。