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物流冷冻库工程服务为先「百盛世通制冷」

发布者:太原百盛世通制冷设备有限公司  时间:2021-12-20 








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【太原百盛世通制冷设备】为您解答冷库相关知识:

耗冷量的分析

如果定额和实际出入不大,则系统运行合理;如果出入较大,应查明原因或修定定额。当制冷压缩机运转超过需要时间或库房货物装卸量不足时,都将增加冷耗和电耗,冷量损耗将超过定额。因此,通过制冷压缩机耗冷和冷量的检查分析,可以了解冷库安装冷量的节约和浪费情况。

单位冷量耗电量的分析

制冷压缩机的制冷能力是随着工作时的压力与温度的变化而变化的。蒸发温度越低,冷凝温度越高,压缩机的压缩比越大,则制冷压缩机的制冷能力越低,单位冷量耗电量约大










西瓜冷库冷藏保鲜技术,西瓜冷库多少钱一平方?

西瓜的供应时间可以通过栽培方式(如春提早、秋---、保护地栽培)及南北方的调运来调剂,西瓜冷库冷藏保鲜技术也是解决市场供应的提高经济效益的一种有效方法。

采用现代小型冷库安装,在---的隔热建筑库内,装有机械制冷设备,根据西瓜的贮藏特性,人为调节和控制贮藏环境中的温湿度及气体成分,以延长西瓜的保鲜期。如丰收一号,抗病黑巨霸等中晚熟品种,可贮藏保鲜20-60天,其商品性能较好,效益---,具体操作规程分述如下:

一、西瓜品种选择

西瓜的品种不同,其组织结构与化学成分各异。同一西瓜品种的组织结构与化学成分又因生长环境因素的影响而有明显的改变。用于贮藏保鲜的西瓜,应选择中晚熟的耐藏品种,其含糖量高,风味佳、色泽鲜亮,瓜蔓和果面均无病虫害。

二、西瓜采收要求

1、成熟度选择 西瓜的成熟期与品种,播种期及坐果后的积温有密切的关系。同一品种,每一年的成熟时期也不相同。确定采收成熟度,选用无损伤瓜果测定仪,将测定仪的探头中心线对准果实中心点上,小于8度为生瓜,大于8度为熟瓜。用于冷库工程贮藏保鲜的西瓜,应选择8成熟的瓜。因充分成熟的西瓜组织易损伤,影响贮藏品质,导致果实空心倒瓤,食用时绵软无味,甚至腐烂。

2、采收方法 在傍晚采收,有利于降低品温。采摘时,在瓜柄上端留125px枝蔓,可减少水分蒸发及伤口。









气调冷库又称气调贮藏是当今的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、---、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,---其---过程,---地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和保鲜期销售货架期。

气调冷库设计储藏果蔬的特点

(1)---地保持果蔬原有的形、色、香味;

(2)果实硬度高于普通冷藏;

(3)贮藏时间延长;

(4)果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低;

(5)延长货架期。由于果蔬长期受低02和高c02的作用,当解除气调状态后果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期;

(6)适于长途运输和外销。果蔬明显---,为外销和运销创造了条件;

(7)许多果蔬能够达到季产年销周年供应,创出---的社会和经济效益。







冷库除霜操作 一般来说,当蒸发器表面上的霜层对空气的阻力尚不显着,通过蒸发器空气的流量尚未减少之前,霜层的影响尚不---,可不必融霜;当空气的流量明显减少时,应进行融霜。空气的湿度越大,蒸发器温度与冷库的库温差越大,越容易在蒸发器上结霜。










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