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意大利葡萄酒批发——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家

酒不只是一种水、一种酒，它有着丰富的内涵：

a.80%的水。它属于生物学---的纯水，葡萄树直接从土壤中获取。

---的主要成分是 b.9.5%~15%。经过糖发酵所得，略有甜味，并使葡萄酒具有芳香的醇香。

c.酸。一些葡萄，比如酒石酸、苹果酸和柠檬酸，也有一些是由酒精发酵和乳酸发酵产生的，如乳酸和---。这几种主要的酸，对葡萄酒的酸味有---的平衡味道。

d.酚类化合物。它们主要是天然红色素和单宁，每公升1~5 g，这些物质决定红酒的颜色和结构。

每公升0.2~5 g糖含量。各种葡萄酒都含有多少糖。

f.芳香物质(每公升数百毫克)，具有挥发性和种类繁多。

---酸、蛋白质和维i他命(c,b1,b2,b12, pp)，它们影响葡萄酒的营养价值。

因此，适量饮酒对人体健康有好处，能保护血管，预防动脉硬i化，降低胆固醇。

采收日期由葡萄籽粒的成熟程度决定。在葡萄成熟时，酸度降低，但保持了它的糖分和鞣酸。正确的酸度与酒质的平衡反映了葡萄酒的特性，在采摘完全成熟的葡萄前，如果遇到-的天气，要在葡萄获得好的品质和腐烂病之间冒险。

如果想要控制采摘，或者想要一个---的酿酒效果，必须使用手工采摘葡萄。为增加葡萄本身的糖分，有时晾晒会降低其酒精含量，但可延长其保存时间。在汝拉(jura)省，人们经常称葡萄酒为稻草酒，这是因为在榨汁前，葡萄都是先在麦秸上晒干的。

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在阿普利亚和坎帕尼亚：第二次世i界大战之后，-的种植。

在图拉斯：虽然这种植物的用途很小，但是有关的法规允许这种植物与艾格尼科混合。

8、南非的繁荣

现在，南非各地都有巴贝拉的品种。南非金花酒厂的查尔斯？巴克酿造了南非首i款巴贝拉葡萄酒。2008年的巴贝拉干红fairview barbera, coastal region,i south africa是一款由美丽庄园推出的第yi款巴贝拉葡萄酒。在市场上，这款葡萄酒受到了广大消费者的欢迎，这也是巴贝拉在南非的一个短暂而温暖的季节中表现得非常---。

9、可与多种美味佳肴相配

无论何时，至好的食品和红酒组合的实例就是简约的巴贝拉。的确如此。他自己做了个简单的烧烤，洒上盐和辣椒，再洒上一点橄榄油。再来一杯巴贝拉，就会觉得再也没有比这更令人满意的了。

巴贝拉是一种具有高度适应性和多产性的红葡萄。这是一种可以酿造多种葡萄酒的葡萄，所以在皮埃蒙特，它被誉为“平民葡萄”。虽然巴贝拉酿造的葡萄酒种类繁多，但是它们都具有相同的特点：浓郁的宝石红色巴罗洛及巴巴莱斯科地区内比奥罗的巴贝拉葡萄酒通常被用于增色，酒体---，单宁含量低，酸味明显如果生产得太多。这篇文章将介绍一款典型的意大利红葡萄酒。

1、浓郁的水果香味

巴贝拉酿造的红酒是一种很有水果味道的酒，但是巴贝拉在年轻的时候，有一种---的土壤和紫罗兰的味道。巴贝拉的至大---是它的酸度和清新的浆果味道。

2、悠久的历史

这个品种从13世纪开始就有了。根据 cathedral casale monferrato的记载，在那个时候，巴贝拉已经被瓜分了。

3、皮埃蒙特的发展

巴贝拉是皮埃蒙特葡萄种植历史i上比较早的一个成员。与内比奥罗nebbiolo的早熟特性相比，其成熟度---了皮埃蒙特产区的稳定生产，同时也提高了整个产区的葡萄酒生产，巴贝拉在不适宜内比奥罗的地区也能取得优异的成绩。

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在酒的背后，阿玛隆成为了我的首要目标。我当然是第yi个来品尝这款葡萄酒的酿酒人，内格斯。尼格拉农场的摊位，卖得---？理马尔格尼太太对他的殷勤款待。她不厌其烦地讲述了阿玛隆的过去。

所有的葡萄酒都是由本地的传统葡萄酿制而成。在他们的农场里，70%的科维娜，20%的罗迪内拉，10%的莫利纳拉。所有的阿玛隆葡萄酒都是用科维娜葡萄酒和罗迪内拉等主要原料酿制而成，其中10%至20%的辅助成分可以任意挑选，但是必须是规定的。都是红色的。

摘下后，将其置于木制的抽屉中干燥120天，直至次年1月末将其挤出。此时，葡萄中的水份已经？??由于水分蒸发的30%-40%，使得葡萄汁中的糖含量大幅提高，所以阿米隆的酒精含量达到14-16度。发酵过程很慢，需要一个月的时间一般的红葡萄酒至多只能发酵两个星期。然后经过长期的发酵，在一个不锈钢，一个大的，一个小型的橡木。所有的橡木都是正i宗的法国货。在装瓶后，要经过6-8个月的时间才能上市。