河北变性淀粉厂家 东台食品机械厂

黄粉在淀粉中的含量在食品行业中要求不甚严格，而在工业级淀粉中，---是变性淀粉中要求却相当严格，所以，要想生产较次的淀粉，必须有净化设备作保障。

     红薯淀粉设备生产工艺是吸取---成熟的生产工艺和我公---期的实践经验相结合设计而成。在机器选型方面，我们着重以下2点：采用目前比较---的设备，主要在效率和节能方面，例如：真空过滤脱水和气流对撞干燥淀粉等。注意选择机器的实用性和操作便利程度，例如：浆渣分离的立式离心筛组采取高架分层安装形式，淀粉浆和纤维渣可以自动流入下一级离心筛，可省去中转泵，节省了设备投资和电力消耗。粉浆过细采用压力曲筛，该设备有无动力、处理量大、密闭性好等优点。我公司生产的旋流器，3个分离室的密封装置单独压紧，避免三室使分离工作失效，而且便于拆洗安装。淀粉乳脱水采用真空过滤机连续工作，功率小，稳定性好。

 三、筛分的基本原理 红薯渣是细长的纤维，体积大于淀粉颗粒，彭涨系数也大于淀粉颗粒，比重又轻于淀粉颗粒 , 将碎解的原浆，以水为介质，使薯渣中含的淀粉浆水进一步滤出。

  四、 净化与沉淀的基本原理 泥、沙的比重大于水，又大于淀粉颗粒的比重，根据比重分离的原理，使用旋流除沙，或使用流槽的沉降法，均可达到较为理想的效果。而 黄浆的比重，接近于水，又比淀粉颗粒的比重轻，其形状为掌形，加工周期越长胶性能越大，粘筛，粘住淀粉颗粒，极难分离，故要求原料新鲜，工艺流程短，及时 分离。

  五、脱水的基本原理 经浓缩后的淀粉浆仍含有较多的水分，进一步脱水才能进行干燥。

  六、干燥的基本原理 目前淀粉厂一般采用的气流干燥又叫急骤干燥整个工艺时间 是在一瞬间完成，因此淀粉颗粒内部水份来不及糊化已---燥，故不会发生糊化或降解现象。气流干燥是并流干燥过程，即湿粉物料与热气流的并流过程，由传热和 传质两个过程组成。当湿淀粉与热空气相接触时，热空气将热能传递至湿淀粉表面，再由表面传递至内部，这个过程就是传热过程；与此同时，湿淀粉中的水分从物 料内部以液态或气态扩散到淀粉表面，由淀粉表面通过气膜扩散到热空气中去，这是一个传质过程。就是以高温气流与湿淀粉均衡地在干燥管内进行热交换，使干燥 的淀粉呈粉末状，冷却后即可装包入库。