普陀区苏州五香居加盟须知信息「多图」

五香居荣誉

2014.5 江南大学食品学院第五届董事会副董事长 江南大学食品学院

2015-2019 江南大学食品学院教学实习基地 江南大学食品学院

2016.12 孙洪留在2016年荣获菜市场考评工作中被评为“---商户”  

2017.9 江苏省特产商会副会长单位  

2017.11 爱心企业单位 常州市金坛区茅驴---协会

2017.12 健康食品产业---发展共同体成员单位 江南大学食品研究院

2017.12 江南大学食品学院第六届董事会董事单位 江南大学食品学院

江苏五香居，在传承与---中抢占千亿级卤味新赛道。

　　经济和时代的发展，让大家不再满足简单的一日三餐。尤其是现在当80、90后成为主流消费群体的时候，意味着商家需要根据消费群体的特点和需求为大家提供更符合的产品。休闲卤味成了大家日常生活的小吃。目前，中国市场的休闲卤味品牌三大---分别是绝味食品、和煌上煌。面对三大---，江苏五香居食品，也在传承与---中，抢占千亿级卤味新赛道。

　　说起五香居，和晚清名臣李鸿章有关。 因他几乎每顿必吃家乡安徽的卤味，慈禧便将御膳房中擅长做安徽卤味的厨师朱氏赐给他。朱氏秉承家传安徽好卤艺，深得李鸿章喜爱。1901年朱氏出李府进入醉春酒馆，开始了五香居的传承。

　　“五香居的名字很有讲究，五香就是卤味的五种基本香料：八角、小葵、花椒、桂皮、丁香;而居的意思就是家，换句---，五香居做卤味跟老百姓在家自己做出的是一样的，五香居的东西是给家人吃的。

　　五香居还采取“公司+农户”订单模式，在江苏常州、安徽芜湖、内蒙古呼伦贝尔、陕西、河南等地与合作农户定向养殖，对禽畜品种、喂养方式、健康标准都进行了严格---，并由第三方检测机构出具合格报告，由五香居品控人员验收后才可以进入五香居加工车间。这样，就---了五香居产品从源头起就能实现0添加。

后---时代，五香居不退反进新开多家门店

       “五香居”是江苏五香居控股有限公司旗下的熟食卤味品牌，是一家有着120年历史的百年非遗品牌，自慈禧太后赐给李鸿章的御厨朱氏起，至五香居董事长已是第六代传人。目前在苏锡常区域有120家以店，因食材正宗远胜于同类品牌，并且传承百年配方，只选择植物香辛料卤制，不添加任何防腐剂、色素、添加剂，受到诸多消费者的---。

      ---时代和后---时代，诸多餐饮品牌纷纷收缩业务，减少投入或者放缓开店速度，而五香居却不退反进，在2021年拿到了---，用于公司内部项目孵化及员工培训，还有多家投资公司对公司的项目表示感兴趣。在今年4月，江苏公司20周年之际，明确提出了2025的五年规划，目标成为轻餐饮创业的品牌！

      据五香居项目负责人李总介绍：“未来，公司的开店速度将会飞速，本月上海餐饮加盟展会更是成功签约68家加盟商，签约区域代理多位，还有100位意向加盟商仍在接洽中，接下来五香居会开多店，开好店，让每一位加盟商和企业一起携手发展，达到共赢！”

      期待未来五香居会有越来越多的门店开业，带给大家更多的味蕾狂欢！

五香居鲜卤猪蹄，冲刺热卤行业新赛道

五香居创始人孙洪留表示：“对于快招品牌我们完全不必---，五香居是一家凭实力做到目前规模的企业，我们不管是2014年就自建了10w级---级食品生产车间，还是之后和江南大学食品学院合作成立的食品研究所，都是在卤味行业深耕，希望把卤味这个事情做好，做到，成为一个品类。虽然热卤的市场空间很大，但不是每一个卤味品牌都适合做热卤，我们既然有现代化的食品研究体系和研发机制，并且有的运营团队，在热卤行业，我们有实力做到---，也必须做到---！”

现在人越来越追求健康的饮食，热卤赛道还在红利期，众多资本也是在关注状态，此次，五香居鲜卤猪蹄通过热卤类目一炮打响，走出了这条适应市场发展的道路，相信未来还有很大的发展空间，通过扩充门店规模，形成自己的城池壁垒。

，这位已过50岁，仍葆有行业敏锐眼光和------的孙洪留，说道：“接下来，公司的热卤项目将以这家店为起点，实施更的精细化管理流程，把握食品的口味标准和安全标准，提高门店卤制效率，后可持续于其他门店。”

   

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