广西红薯全粉设备生产厂家-「东台市食品机械厂」

方法六：水沉——用于辨别淀粉的优劣和杂质含量

测试方法：取50克左右的红薯淀粉，放在烧杯或透明玻璃容器内，加水180-200毫升搅匀，再按一个方向搅拌1min后，静置5min，慢慢倒出红薯淀粉乳，注意观看底层有无泥沙或泥沙多少；淀粉分离利用溢流过滤原理，两级淘洗依次进行，充分地延长了粉碎后物料的淘洗时间，使淀粉和纤维有足够的时间进行分离，从而提高淀粉的提取率，同时水可循环使用，节约了用水。然后再将红薯淀粉乳置于无色透明玻璃杯或烧杯中沉淀3小时，观察沉淀情况：如果沉淀快、淀粉下沉整齐，上层水清、底层无细沙则为红薯淀粉；如果沉淀慢，上层水较黄，沙多，则为低质粉；如果掺有玉米粉、小麦粉等，则在沉淀不明显，上层水浑浊。

以上方法仅供参考，希望为您在淀粉辨别方面提供一定的帮助。

红薯淀粉加工在我国有悠久的历史，常以鲜薯和干薯片为原料进行加工，传统的加工方法主是采用清洗、粉碎、分离，然后进行沉淀、起粉、晒干，整个生产过程周期长，一般期既完成沉淀前，就需要8-12个小时，然后进行第二、三次沉淀，有的还要用酸浆法进行处理，整个流程下来要2-3天，同时淀粉没有保障，不能适应市场的新需求。测试方法：用手指用力捻捏红薯淀粉，把淀粉捻捏成薄片，在距桌面20cm高处把手指上的淀粉薄片抖落到桌子上，如果淀粉薄片呈散粉状，则说明淀粉较为干燥，含水量在15%以下。从我国整个红薯淀粉加工市场来看，绝大多数还是以简易的小型加工为主，产品低层次相对过剩，而品-良的红薯淀粉则需求旺盛，传统中小型红薯淀粉加工设备急需升级换代。

 不同厂家生产的粉丝机价格也是不同的，因为其技术等工艺也是不同的。一般大企业生产的粉丝机，要比小企业的要贵，这主要是因为大型企业在制作工艺、技术水平等很多的方面都是由优于小企业的。

   而粉丝机制作工艺、技术水平直接决定了其，粉丝机的决定了使用寿命和出产混凝土的。以老大粉丝机为例，其采用的耐磨钢板，在高温下有很强的不变性，坚持较高的硬度。从现阶段而言，红薯由于收获季节集中，加工时间短，并且红薯体积大，不适宜长途运输，并且种植区域多在丘陵和山区，运输不便，所以仍需以中小型加工为主，投资也不宜过大，可以采用分散加工，集中精制的方法。钢材的更厚，更宽，更结实-，而且粉丝机的每一道生产工序都必须经过厂内检验部门检查、试验，合格后开具转移单，重要的填写检验记录，凭转移单才能转下一道工序或者出厂。老大-每一台出厂的粉丝机。