浙江巴贝拉干红葡萄酒酒庄现货优惠报价「曼杜丽沙」

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以酒酿制

1.天然葡萄酒：全葡萄发酵，发酵过程中不添加糖、酒，采取提高原料含糖量的方法，提高成品酒含量，控制成品酒的残糖含量。

2.强化葡萄酒：在发酵成原酒之后，通过添加白兰地或无臭酒精的方法增加酒精含量，称为强化干酒。用白兰地或酒精加糖来增加酒精含量和糖度的增强型甜酒，我国称之为浓甜葡萄酒。

3.加香葡萄酒：用葡萄原酒浸入芳香的植物，然后调配制成，属于开胃型葡萄酒，如味美思、丁香葡萄酒、桂花陈酒等，或者将葡萄原酒浸在药材中-调配，属于滋补型酒，如人参葡萄酒。

4.葡萄蒸馏酒：采用优i质品种葡萄原酒蒸馏，或经发酵后压榨葡萄皮渣蒸馏，或由葡萄浆分级机分离得到的糖水，经蒸馏处理后得到。通常再经过-调配的叫白兰地，未经调配的叫葡萄烧酒。

以酒精含量

1.软饮(或无泡酒)：红利，白二色。这种类型的葡萄酒被称为 table wine (table wine)，酒精含量低于14度。

2.起泡酒(sparking)：产地为香槟(champagne)、布根地/勃艮第(burgundy)、英塞儿(moselle)、美国等，酒精度不超过14度。

3.增强葡萄酒/加度葡萄酒(fortified)：不同种类/雪莉(sherry)、钵堤/波特(port)、马得拉(madeira)、马沙拉(marsala)、马拉加(malaga)等，酒精含量为14~24度。

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当 supertuscan (sangiovese)葡萄酒在20世纪80年代和90年代以 sangiovese为主要原料的 supertuscan酒风i靡全i球后，意大利的酒商开始将橡木桶加工成少量的巴贝拉(barrel maturation)。波罗那酒庄(giacomo bologna)用橡木桶酿制的游赛龙干红(bricco dell uccellone)至早使用橡木桶制成。

无疑，使用新的橡木桶可以-地-巴贝拉的某些特性，例如为非常不显眼的香味增添芳香，丰富的单宁成分使结构紧密，并使它的尖酸感柔和。另外，橡木桶酿造过程中所产生的葡萄酒氧化可以有效地抑制葡萄酒的过度还原(过度还原会产生-i氢(hydrogen sulfide)气味)。

然而，有一点需要注意：这些“现代”的巴贝拉葡萄酒，都是用低产葡萄酿制的，酿制过程非常精细，酒体-，风味丰富，小橡木桶也许不是酿造优i质巴贝拉葡萄酒的“灵丹妙药”。在20世纪90年代中期，用橡木制成的巴贝拉葡萄酒将会很受欢迎，但结果却事与愿违，无论是价格适中的巴贝拉葡萄酒还是昂贵的巴贝拉葡萄酒都未能抓住消费者的芳心。

阿玛隆阿马罗内是意大利的一种特色葡萄酒，是一种特殊的红葡萄酒。以前-听过。此次意大利之行，有幸与其相识，令人惊叹，令人叹为观止，相见犹怜。

阿马罗内并非一种品牌，它是一种类型的产品。这是仅在意大利才有的，只有在维罗纳省，意大利的东北。维罗纳省的葡萄酒并不是到处都有，而是在 valpiolicella地区生产的。因此，所有的阿莫隆葡萄酒，都会在标签上标注“阿玛隆”。

或许，正是由于以前的无知，让我第yi次品尝到了这种稀罕的东西。这是一次酒会，酒会的开始，由意大利的香槟酒作为开场，总共八种葡萄酒被摆在那里。阿玛隆-第6，也就是在意大利的甘露和高浓度的葡萄烧酒 grappa grappa之前。这是……？?这说明阿莫隆是干白酒和干红的压i轴。不过，我并不怎么关心。服务员把阿玛龙倒进了？中后，-就被它浓郁的颜色所吸引。漆黑一片，唯i有在灯光下，才能看见一抹红宝石般的光泽。墙壁的触感，散发着淡淡的紫色光芒，-的赏心悦目。香味醇厚，口感醇厚，丹宁柔韧。那种沉甸甸的感觉，让我想到了茶叶里的乌龙。其他同桌也都纷纷点头，表示赞同。