漯河烧气烧饼炉子价钱-了解更多 通达-

吊炉烧饼的烤炉由紧密相连的上、中、下三部分组成。上面的是“吊炉”，与普通烧饼炉十分相似，一侧有弧门。只是“吊炉”的个头比较小，并被链子吊着，链子另一端与杠杆相连，-时可以用杠杆将吊炉吊起。吊炉内只烧柴火，不放烧饼。炉的下面是用铁皮糊泥围成的圆桶状炉灶，有灶门，像旧时农村烧柴做饭用的大灶。炉灶上面嵌着一个平底锅，即是烤炉的中间部分。烧烤吊炉烧饼时，上面吊炉内燃起明火，下面炉灶内施以暗火，此时下压杠杆移开吊炉，在平底锅内倒入少许精油，油热后将烧饼摆放锅中，盖上炉盖，上烤下烘，约半小时左右，香酥可口的吊炉烧饼便新鲜出炉。

以上就是小编对于关于烤饼机怎么使用的一些介绍，希望能帮助到您。小型转炉烧饼机，顾名思义就是制作烧饼的机械，随着现在社会的发展，转炉烧饼机的需求不断增加，厂家也越来越多，那么大家知道小型转炉烧饼机厂家吗，我们该怎么选择呢？下面由烧饼机厂家为大家做简单介绍。转炉烧饼机小型全自动烧饼机是将面带通过主机整压，卷成条胚，由刀切机构成形制出成品。采用微电脑控制，人性化的控制面板，控制准确-。自动化程度高定量准确，使得制品大小统一。面带厚度、成形、切段大小，随意可调，一人、两人均可操作。

全自动烧饼机设备，本产品改变了传统吊炉烧饼效率低，易烫手，劳动强度大，饼底结碳，凉后变硬等缺点，传统烧饼机的加工速度每小时80个左右，满足不了顾客需求，用设备每小时加工300多个，大大节省了人力资源。人工就是成本，比传统做法节省2-3个工人。设备美观卫生，采用液化气燃烧代替炭火烧烤，解决了炭火不卫生，使用不方便等问题，同时借鉴面包红外烧烤设备，进一步提供一传统烧饼的外焦里内的特色，采用钢材，高温不变形，-外观，形象倍增-的保护装置。设备制作标准化，统一模具，统程，统一口感，统一店面形象，使销售更畅通。

一、发面

1、选用高筋特精粉加适量热水，边倒边搅使面粉呈现雪花状，再用手揉匀成光滑的面团，静置饧发10分钟。

2、盆中加入老面也叫面种子，就是-次做发酵面食时留下的面，在保存过程中产酸菌，和面时加入更利于发酵，用手攥拳分别蘸水，反复搋10分钟，此时面团表层会浮起很多小泡。

3、将面团揉匀，抹一层色拉油，装进塑料袋中，放入冰箱。