桑娇维塞葡萄酒批发代理多重优惠 曼杜丽沙-之选

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4.香辛酒：含有意大利和法国生产的红、白威末(vermouth)，还有一种含奎宁味的葡萄酒，酒精含量为15.5~20度。

以葡萄汁含量为标准

1.全汁葡萄酒，用100%葡萄汁酿制，以干红和白葡萄酒为代表。

2.半汁葡萄酒、半汁葡萄酒虽然在国内有一定的市场，但在国际市场上却无人问津。

葡萄源

1.酒类：用人工培植的葡萄品种葡萄酿制而成的葡萄酒，产品直接以葡萄酒命名。我国的葡萄酒生产商大多是以生产本土葡萄酒为主。

2.山酒：以野i生葡萄为原料，产品以山酒或葡萄酒命名的酒。

根据香味源分类

一种香气：由葡萄果实生长过程中产生的香气物质，也叫品种香。虽然多数酿酒葡萄的组成成分在总体上是很相似的，但它们之间的香气成分和风味差异却非常---。这主要是因为不同葡萄果实组成成分间的比例变化相对较小。

主要包括萜烯类物质、醇类物质、---化合物等化学成分，其中萜烯类物质的研究较为广泛。酿酒葡萄中含有大量萜烯类物质，其中结合态的萜烯类物质以糖苷的形式存在。这种物质在葡萄酒发酵和陈酿的过程中会逐渐转化为具有香气的物质。

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babella葡萄酒

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也许是因为巴贝拉葡萄种植面积太大，使得其酿造的葡萄酒风格令人迷惑，既有年轻而廉价的起泡酒，也有浓烈、浓烈、高i价、需要长时间窖藏的高i价葡萄酒，这正好也反映了巴贝拉种植区内土壤及气候(mesococlimates)的高度多样性。巴贝拉产量高，并能酿制各种品种的葡萄酒，因此曾被誉为皮尔蒙特的“大众葡萄”。但是自从1984年之后，由于在那一年发生了一起甲i醇---，导致30多人死i亡的廉价的巴贝拉葡萄酒中加入了致命的甲i醇，这一事件导致了这一现象的出现。

虽然巴贝拉可以酿制出不同风格的葡萄酒，但这些葡萄酒仍有一些共同之处：深邃的宝石红色(过去常被用来为巴罗洛(barbaresco)和 barbaresco的内比奥罗葡萄酒)；酒体---，单宁含量低；酸味明显(产量过高时更为明显)；生命力旺盛且高产。以前，为了平衡高产率所带来的尖酸的---感，意大利南部的葡萄经常加入葡萄混酿，但随着巴贝拉产量的下降，这种情况已不再存在。与巴贝拉葡萄酒相比，巴贝拉可以达到的酒精度和酒体较高的-产量(阿尔巴(alba)地区为70百升/公顷，阿斯蒂(asti)地区为63百升/公顷)、-酒精度偏低(阿尔巴和阿斯蒂地区为12%，蒙费拉托地区为11.5%)、-酸度偏高，这些规定并没有---巴贝拉的。

在西西里岛，诺托是一个重要的黑珍珠产地。这里的土地虽然贫瘠，但却富含矿物，而且土壤对水分的保持---，因此，这种黑珍珠可以酿制出一种优雅的红酒，香气迷人，丹宁甘甜。

马斯卡斯奈莱洛

在西西里岛，马斯卡斯奈莱洛是一种主要的红葡萄品种，主要生长在高处。这款酒色泽更淡，口感清爽，丹宁柔软，展现出红色水果，肉i桂和甘i草的芳香。优i质的斯卡斯奈莱洛常常会使人想起勃艮第的黑皮诺。

埃特纳位于西西里岛东部，是一个典型的马斯卡斯奈莱洛地区。埃特纳火山是全i球第二大的火山，为当地的火山岩提供了丰富的土壤，以及丰富的地貌和微气候，为葡萄的生长提供了一个特殊的环境。由于气候的原因，在这个地方生产的马斯卡斯奈莱洛通常带有一丝矿物的香味。

艾格尼科

艾格尼科是意大利南部地区的一种植物，具有很强的耐受性和较高的酸性，适宜于地中海地区的高温地区生长。其酿造的红酒往往具有浓郁的酒体和浓郁的单宁和酸味，并带有莓果，胡椒，泥土和黑松露的香味。此款酒可在10到20年的时间内达到10-20年，随着时间的推移，丹宁变得更为柔软，形成了一种烟熏和烟i草的味道。意大利南部卡帕尼亚和巴斯利卡塔是一个著i名的艾格尼科地区。卡帕尼亚子产区图拉斯出产的葡萄酒是至好的，被称为“意大利南部巴罗洛”。巴斯利卡塔的子产区弗图尔的艾格尼科葡萄酒中蕴含着浓郁的李子，浆果，咖啡和香料。

4.高i品质---地区的葡萄酒docg)

这个品级是意大利---的品级，它的生产管理也是至严格的，它不仅要满足 doc的全部规定，而且还要通过美国农i业部的检验，以及在产区中装瓶。

四、风格——丰富多彩，偶遇百态

意大利的葡萄酒种类很多，但至常见的就是红葡萄酒、白葡萄酒和汽水，如果要区分口味，可以分为浓郁、淡雅和清新，意大利葡萄酒也是如此。

1.干红的

“abbbc”是意大利五大红酒中至典型的一种。“a”表示由干燥葡萄制成的“amarone”阿玛罗尼，口感馥郁，口感浓郁；而“b”则表示“巴罗洛”、“barbaresco”巴巴莱斯科、“布鲁奈罗-蒙塔希诺”、“brunello di montalcino”，这三款葡萄酒的共同特点是：年份较长，口感较好；而“c”则表示酸度充沛、风味浓郁的“chianti classico”。

2.白酒

意大利的白葡萄酒是一种非常活泼的类型，它包括了一种轻快而优雅的灰比诺，以及苏瓦威白葡萄酒中含有白胡椒的味道，适合陈酿，以及加维柯蒂斯干白葡萄酒，具有超i强的酸度和花香。

3.汽水

意大利至著i名的汽水有：阿斯蒂，普洛赛克，蓝布鲁斯科，弗朗齐亚柯达，阿斯蒂汽水是一种活跃的酸味，充满了桃子、新鲜葡萄、橙花和莱姆的味道。