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鹌鹑蛋我相信很多人都吃过，它是一种-的滋补品，具有-的营养价值。常吃鹌鹑蛋可以起到补虚养颜、保护视力、--。既然鹌鹑蛋有如此多的功效，是不是-都能吃呢？其实，并不是这样的，鹌鹑蛋食用也是有禁忌的，吃错照样会生病。鹌鹑蛋的营养价值是非常高的，对于-们来说，鹌鹑蛋是-的美容护肤品，多吃鹌鹑蛋对我们的皮肤-，可以起到美容护肤的效果。鹌鹑蛋是一种美食，通常煮至全熟或半熟后去壳，可用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。

五香鹌鹑卤蛋的做法步骤

1把鹌鹑蛋放在水中清洗一下。

2凉水下锅，水没过鸡蛋。水开后煮10分钟离火。

3煮蛋时放一点盐，可以降低蛋皮破碎的机率。鸡蛋同样适用。蛋煮熟冷却后，逐个把蛋皮捏碎。

4锅里重新加水，没过蛋。放盐，辣椒，炖肉料，老抽，生姜等全部调料。

5我就这样直接把调料倒进锅里。喜欢整洁的亲们可以把调料放入调料盒里。

6开火，水开后，关火。等水冷却后，再次开火加热，同上，反复这么3次。就可以了。冷却后，连卤汤放入冰箱冷藏。随吃随拿！

食疗作用：  鹌鹑蛋味甘，性平。  有补充气血、强身-、丰肌泽肤等功效。  鹌鹑蛋对营养-、神经弱、血管硬化等具有调补作用；对于女性，其调补、养颜、美肤功用尤为-。相同重量的鹌鹑蛋和鸡蛋所含营养素基本相同，差异不大。蛋白质，脂肪，碳水化合物的含量也基本相同。而-d水平高的人，在大脑-和信息处理的测试中表现较好。注意鹌鹑蛋虽然营养丰富，可是吃多了也不好，所以对于的人群来说尽量少吃鹌鹑蛋。