福建餐饮连锁店厂家-「多图」

泸州古坊老窖教您白酒的妙用小技巧

使蒸出的馒头照样松软好吃

      在面没有发足的情况下，要急于蒸馒头，有两种方法可采用：

      在面团上按一个小坑，倒入少量白酒，用湿布捂几分钟，即刻可发起。

      馒头上笼后，在中间放一小杯白酒。

使夹生的馒头变熟

      当揭开锅发现蒸的馒头夹生时，再盖上锅盖也很难熟了。此时在锅中加少许白酒，盖上盖，再蒸至锅上冒热气，馒头便可熟透。

使凉面滑溜好吃

      做凉面时，可把锅里煮好的面存放在竹制的容器里，等水沥干后，马上拌点油，面就不会黏在一起，若再加点白酒，面条吃起来更滑溜好吃。

护肤

      洗澡时，在澡水中加一些白酒，洗后可使皮肤光滑滋润，柔软富有弹性。

减轻咸味或辣味

      腌渍食物过咸或过辣时，可将它们浸在酒里(酒水各半)，这样不仅可冲淡咸味或辣味，而且味道更鲜美。

---

      用蘸过白酒的棉球塞入耳道内，即可---。

治---

      ---的关节部位，如耳根下方、颈部两侧、腋窝、手臂内侧、手腕、大腿根部、膝盖内侧、脚踝两侧、脚心等处，用纱布蘸白酒来回擦拭30～40次，然后盖被睡一觉，------即可减轻或消失。

增加水果的甜味

      把未熟透的桃子、李子、杏子、香蕉、苹果、青枣等果品放在陶瓷缸或瓦瓮内，喷上白酒，盖严密封，可使甜味大增，消除酸涩的生果味。

延长鱼的生命

      活鱼嘴里灌几滴白酒，然后放在阴凉---的地方，鱼盆盖上能透气的东西。这样即使在夏天鱼也能活上好几天。

泸州古坊老窖——纯粮酿造

       纯粮固态发酵白酒采用的是完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后自然发酵一定时间，经高温蒸馏后得到的白酒。而新工艺白酒是以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、马铃薯、玉米等制造出酒精，然后将酒精和酒糟混蒸，模拟传统粮食白酒的口感勾兑成白酒。工艺白酒占据70％的市场份额，成本仅为纯粮固态发酵白酒的1／3。

      “纯粮固态”酒，通俗理解就是人们所说的纯粮食酿造的白酒，它是按照中国传统酿酒工艺进行生产的；而与之对应的就是以食用酒精为主要原料勾兑的新型白酒，即俗称的勾兑酒。

    纯粮固态白酒和新型白酒，它们之间是按照白酒的生产工艺不同而区分的，前者是指以高粱、玉米、小麦、大米、糯米、大麦，在泥窖、石窖和陶质、瓷质、水泥等容器中，经全固体状态或半固体状态自然发酵，并经高温蒸馏制得的白酒产品。

已开封的酒不适合储存您还不知道吧？

已开封的酒不适合储存您还不知道吧？

      能得到一瓶好酒是每个爱酒人都渴望的，很多人在招待客人时，将未喝完的白酒又重新盖上盖子，打算留到下次再喝。结果下次拿出来喝的时候却发现味道不一样了，口感变差不说，很多甚至变酸不能喝了。这是怎么回事，不是说白酒越放越好喝吗?白酒一般都是密封出厂的，打开欧空气进入瓶内，自己盖上盖子并不能达到密封的效果，酒精慢慢挥发后，味道就会变差。

      您听懂了吗？古坊老窖就与您分享到这里。

醒酒好方法？

       茶叶醒酒法，泡一杯浓茶，然后再加一些柠檬汁，变成略带酸性的茶叶。第二，牛奶醒酒法，如果身边的确没有办法，可以立即去便利店购买一小盒纯牛奶。这样喝下去可以保护胃黏膜---对酒精的吸收。第三，盐水法，如果喝的比较多肚子肯定是不够舒服，想---的感觉。那么可以找一个大杯子放一些，兑白开水温温的喝下去，醒酒速度很快。第四，橘汁绿豆醒酒法，一般让喝酒的人可以吃几个酸橘子醒醒胃，然后再喝一碗绿豆汤。这个方法应该也是---的，因为绿豆是天然的-。