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食物成分是一种---的、安全的可食用物质，指用于生产制备某种食品的任何物质，而不包括食品添加剂。食品加工中所用的配料量相对较大，一般都在3%以上，但配料与食品之间的界限具有相对性，有时某些原料本身就是食品(如酱油)，但在某些食品加工中却成为原料。原料和食品添加剂之间的界限也存在相对性，随着配料功能的提高，在食品中的添加量可以逐渐减少，从而有可能发展为食品添加剂。食品配料行业的发展非常迅速，与调味品不同，食品配料涵盖了各种食品生产应用，包括休闲食品、软饮料、儿童食品、方便食品等。发展食品配料，可以带动整个食品工业(调味品、食品添加剂工业)的共同发展。

食物配料是用食品原料加工而成的，可以理解为食品生产过程的半成品。把一种或多种食品原料与适量的食品添加剂混合处理，得到食品成品。

食物配料是指在食品配方中用量较小的食品原料。对“食物成分”有不同的定义。有些人将食品添加剂与食品添加剂视为并列关系；有些人认为食品添加剂包括食品配料在内，有些人将其视为食品配料；有人将食品添加剂视为食品配料；还有人将食品配料视为所有食品原料。

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当前，我国食品级---消费市场主要集中在华东、华北、中南地区，这与当地人口密度大、经济相对发达有关。根据统计数据，2012年华东地区食品级---的消费比例高，达到38%，华北和中南分别为24%、21%，其他地区为17%。为进军西南地区，近日有消息称，青海盐湖三元钾肥股份有限公司将在四川省新津业园区建设年产10万吨高纯度---的原料基地。另外，青海美格钾肥有限公司年产5万吨项目也正在青海海西工业园如期建成。

另外，食品级---一直被列为海关统计中的“其他---”类别。去年年底，关税税则发布的《2014年关税实施方案》将“其它---”的出口关税从2000元/吨降至600元/吨，在一定程度上扩大了企业出口的空间和机会。

近港口纱线库存较1-2月份有所下降。当前，印度、巴基斯坦、乌滋别克斯坦、土库曼斯坦、泰国、印尼纱线等地的进口纱库存接近8万吨。这些港口中，广州港为2.6万吨，青岛港和张家港各1.5万吨，上海港、宁波港各1万吨，其余港口为3000-4000吨。

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1、生产者故意不让消费者看到食品标签上的食品添加剂信息？

一些媒体和专i家告诉消费者应阅读包装上有关食品添加剂的信息，于是就出现了这样的---：3岁---的父母王先生曾很认真地查看过家里常买的几种雪糕，他发现，这些雪糕的食品添加剂都用数字来表示，“像天书一样，---看不懂”。

还有媒体不厌其烦地说：“所有产品都没有标注食品添加剂的含量。”言外之意，是厂家故意不把食品添加剂的信息标注清楚。实际上这是因为配方属于商业，用数字表示是---的通行做法。

2、“无防腐剂”“零添加”的食品更安全？

普通消费者认为“无防腐剂”、“零添加”更安全，商家也-了这一点，用这样的描述来迎合消费者的心理，同时还能卖个好价钱。

事实上，防腐剂主要用于防止食品腐i败变质，否则一些食物在出厂前就已经损坏，甚至会产生毒i素。在这个---说，防腐剂让超市货架丰富，同时也让我们的食品安全。并且标i准允许使用的所有防腐剂都经过了安全评估，规范使用不会对消费者的健康造成损害。

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食物添加剂的功能

1、---和提高食品的色泽、香味和口感。食品的色泽、香味、味道、形状、口感等是食品品质的主要标志，通常食品的粉碎、加温、加压等工序都是经过一定的物理处理，食品容易褪色，失去原有的香味。另外，在相同的工艺条件下，很难满足产品的软、硬、脆、韧等口感需求。所以，合理应用着色剂、护色剂、食用香料、增稠剂、乳化剂、品质改良剂等，能------食物的感官品质，达到满足消费者对食物的口味要求；

2、保持和---食物的营养。在食品行业中，食物中的防腐剂和剂可以有效地预防食物的氧化和腐i败，从而使食物的营养得到有效保护。在食物中加入适量的营养素，可以使食物的营养价值得到很大的提升。这是预防营养不足、维持营养均衡、---人民身体素质的有效途径；

3、有利于食品的贮存、运输，并能提高食品的货架寿命。各类新鲜、高蛋白的食物若不及时进行防腐处理，产品一出厂就会迅速腐烂、腐烂。为---产品在货架期间的正常使用，需要使用防腐剂、抗i氧剂和保鲜剂；

4、增加食物种类。食品店的货架上，摆放着各种各样的食物。除了粮油、果蔬、肉、蛋、奶等主要原料外，还包括一种必须的食物添加剂。由于不同的生产工艺、品种和口味，不同的食物添加剂通常会选择不同的食物添加剂，虽然用量很小，但是不同的添加剂可以得到不同的品种；

5、有利于食品的生产。许多食品生产工艺需要润滑，消泡，助滤，稳定，凝固，没有食物的助剂是不能处理的。