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什么是普通的食物添加剂？

味精.

味精是一种常用的增加食品风味的食品添加剂。

它广泛存在于各类食品中，例如冷冻食品、咸味小吃、罐头汤等。

自从1969年的一项关于大鼠的研究表明，大量的味精会对神经系统造成---的影响，并且会破坏身体的发育。

有些观察显示，食用味精还会导致肥胖和代谢综合症。

如果食用过多的味精，会导致味精中i毒，出现头i痛，脸红，出汗，麻木，-，虚弱等---。

味精的主要功能，就是让人吃的更香，这是一种很受欢迎的添加剂。

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不少家庭烘焙的人，一谈到添加剂，都会闻之色变，不少人一致认为添加剂就是不健康，对身体无益的化学物。日本曾经有一本书名叫《食品---大揭幕》，作者便是日本的食品添加剂之i父——安部司。安部司曾经一直以自己发明创造的添加剂感到自豪，为大家带来了方便与可口的美味。在一个偶然的机会，他的孩子成了食品添加剂的---品。后来他悔过自新，将自己的制造机i密全部公诸于世，只为告诉大家添加剂的危害。

食物添加剂的种类众多，可是，全部添加剂都是危害之源吗？关于添加剂的文章太少，我们大都因为对它的不了解，而产生了恐惧。但事实上，我们日常其实都在不经意间使用了食物添加剂，而它们真的是在危及我们的健康吗？今天，我们一同正视食物添加剂，到底是怎么样的存在呢？

你知道什么是食物添加剂吗？

食品添加剂是指为---食品品质和色香味以及为防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成物或天然物质。在我国《食品添加剂使用卫生标准》将其分为防腐剂、凝固剂、品质改良剂、增味剂、营养强化剂等22类1500多种。目前，近97%的食品中使用各类添加剂。全食品添加剂品种有25000多种，常用的添加剂品种有5000多种。美国是上食品添加剂使用量zui大、使用品种 zui多的，目前允许直接使用的有2300种以上；日本使用的食品添加剂约有1100种；欧盟允许使用的有1000～1500种。

---是盐吗？

可以肯定的是，---不是盐。---是一种无机化合物，化学式为kcl，外观如同，无臭、味咸，常用于低钠盐、矿物质水的添加剂。---才是盐，---溶液又称为盐水。

---和---的区别是什么

---、---以及---和---的混合溶液，没有---钠这种物质。---和---都属于无机盐，化学性质相似。但从医学及在人体中的作用来说，钾和钠所起的作用是不同的。

用水配成高温下的饱和溶液，然后突然降温，因为---的溶解度随温度变化不大，所以不会析出很多。而---的溶解度随温度变化大，所以会析出很多。其中的阳离子和组成元素也不一样，焰色反应前者是紫色，后者是黄色。