龙虾做法在线咨询「晓飞歌」

小1茴香

正1品：双悬果呈圆柱形，两端略尖、微弯曲，长0.4～0.7厘米，宽0.2～0.3厘米。表面黄绿色或绿黄色。分果呈长椭圆形，背面5条隆起的纵肋 ，腹面稍平坦。气芳香，味甜、辛。

伪品：分果呈扁平椭圆形，长0.3～0.5厘米，宽0.2～0.3厘米。表面棕色或深棕色，背面有3条微隆起的肋线，边缘肋线浅棕色延展或翅状，气芳香，味辛。

蒜泥小龙虾:(龙虾1千克左右)调料:油150克，大蒜30克，灯笼黄椒酱20克，咸蛋黄20克，鸡精5克，大葱段5克，盐2克，啤酒一听。制作龙虾处理干净，咸蛋黄微波炉打熟剁碎，蒜剁碎，锅中烧油五成热放入虾炒至外壳发红把龙虾捞出留油放入咸蛋黄炒散，加入黄椒酱，大蒜，葱，炒香放入龙虾加入啤酒，烧开转小火焖20分钟，加盐鸡精大火收汁即可。

十三香龙虾

龙虾粉：白豆蔻15克，白1芷8克，八角、小1茴香、肉1豆蔻各9克，香叶、小毛桃、桂皮、小砂仁、黑胡椒、孜然各5克，罗汉果、良姜、千里香、陈皮、丁香各2克。以上香料混合后粉碎成粉。

原料：龙虾1千克50克/只，芝麻、香菜段各5克。

调料：郫县豆瓣酱80克，生姜20克，蒜子、大葱各60克，圆葱、青花椒、青椒、红椒、香芹、高度白酒、盐、特1制龙虾粉、白糖各50克，辣椒皮20克，花椒面10克，香菜15克，啤酒1瓶，色拉油5千克约耗100克，熟猪油、菜子油或大豆油各100克。