白云燃气海鲜蒸饭柜保养可量尺定做「信诚厨具设备」

电蒸饭柜的注意事项和保养

1. 必须保持水箱内有足够的水量，以免发生缺水故障(烧坏-管)。

　　2. 蒸柜装有重力或卸压阀，它是多余蒸汽和废气泄放的通道，切记不可随意加重压住或堵塞，应让其排气---.若发现有卡堵，必须等卸压阀污物清除，恢复阀体内上下运动灵活---才能使用。

　　3. 保持蒸盒清洁，蒸盆不使用时，应分层叠放，---蒸盆干燥，防止变形损坏。

　　4. 给水阀门保持常开状态，同时，要经常按下浮球观察自来水压力与流量是否正常和畅通。

　　5. 每天工作完毕后，应将内胆里的废水从蒸柜底部的排水阀放出，放清底水。

　　6. 每周应检查柜内是否结垢，如遇结垢可用5%柠檬酸溶液注入水箱内加热煮沸10-15分钟，浸泡1小时，再煮沸10-15分钟，清除水垢，放出污水，注入清水清洁几次即可。

保养事项

蒸饭车左侧下方卸压阀切记不可加后果物压信或堵塞，亦不可外接管道进行排放蒸汽，以免管道堵塞造成意外事故。 浮球阀应经常检查是否正常及流水是否畅通，如发现进水孔结垢堵塞应尽快进行处理，以免造成缺水干烧。 外接蒸汽时应注意；本蒸饭车非高压密闭型容器，使用时应注意设整蒸汽输入压力，不可超压使用，以免造成危险。 每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢，以防水垢在浮球阀及-管上聚积引起堵塞及-管干烧。如遇结垢可用5%的柠檬酸深液注入水箱中进行15分种的加热蒸煮，然后将水垢清除，排出箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。

一、蒸饭柜安装及操作

　　1.将蒸饭柜放于位置，四轮调平，后面预留20—30cm空间，以备后面散热用。

　　2.使用电加热

　　1用软管或钢管与蒸柜后背预留进水口接牢，水压应在0.5—3mpa之间。

　　2根据蒸饭柜后背铭牌上标注的电压、功率，配好电源线与本机所带电源线连接，接好地线。

　　3开启水阀，待确认水箱内自动进水阀停止，并到适当水位，确认水位高于-管4—5cm,若水位不合适，可调节浮球杆。

　　4打开柜门，将已装好米或面食之饭盘放进柜内，关好并锁紧柜门。

　　5开启电源开关，根据蒸饭时间断掉电源、停止加热，待焖15分钟后打开柜门取出食品。

　　3.使用蒸汽加热

　　1用钢管与蒸柜预留进气口接牢，气压应在0.02—0.05怕之间。

　　2打开柜门，将已装好米或面食之饭盘放进柜内，关好并锁紧柜门。

　　3开启气阀，根据蒸饭时间关掉气阀、停止加热，待焖15分钟后可打开柜门，取出食品。