通辽河南郑州电动卤肉熟食车制作】-物美「亿康餐车」

卤肉熟食的利润

开熟食流动餐车店-吗?熟食餐车店的利润怎么样?开一家卤肉熟食店车的利润分析大致为：

　　我们按照保守营业额来算：1500~2000元/日，利润保守在30%，每天净利润在500元左右，每月除去各种开支4000元，月利润在11000元左右，除去每年10个节日多收入的利润，年利润也在10万~15万元。

　　熟食车店的利润怎么样?举几个实例：

　　1、白条鸡5.8元/500g，成品净出率为350g，成本为500g/8元多一点，加上制作费用也不会到9元钱/500g。一般售价在12-13元/500g，每500g鸡的利润就有3-4元。

　　2、鸭子：白条鸭每500g/4.5元，成品净出率为335g左右，成本7元/500g。加上制作费用也到不了7.5元/500g，卖12元/500g，每500g鸭的利润就有4.5-5.5元

?多功能快餐车集烧烤，熟食卤肉车，油炸，涮烫，铁板烧等诸多功能于一身

熟食摆摊

首先要看酒店小吃车用哪种加热源，如果是智能小吃车的话,直接在上面加一个桌布就可以了,因为智能酒店小吃车的安全性能好,采用电磁生火。如果是炭火锅,锅下是要垫一个比锅底大一圈金属或搪瓷圆盘,里面要加少量的水并保持水不要干,如果是煤气的则应该是镶嵌在桌子中央哪种,台布是要剪相应的圆型以露出炉具,炉具外沿也要填少量水,如果是每人一位的酒精或-小火锅太子锅,则直接放在桌布上即可,电磁炉也是可以直接放在桌布上。上面提到的放透明橡胶不可取,会变形。安全、美观、干净的小吃车彰显着我们的生活品味,美好的生活气息体现也从细节开始，-，从小吃车开始,山东某某小吃车竭诚为您服务。