天津气调保鲜冷冻库设计按需定制「多图」

蔬菜保鲜库的保鲜原理是什么?

蔬菜保鲜库的保鲜原理是什么？

保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。现代冷冻机械的出现，使保鲜技术可以在快速---以后再进行，---地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。

小型水果保鲜冷库的库体为一般民用房屋及仓库等面积在15平方米—20平方米，可贮藏水果蔬菜5吨—7吨，投资2.8万元左右。此种保鲜库就是在一般房屋的基础上，增加一定厚度的保温层，设置一套制冷系统，将门做保温处理，库内冷风机为悬挂式，可增加贮藏库容，制冷机组设于库外，因体积小可不设机房，制冷机组为间歇性工作，故耗电小，---用户欢迎。

烟台气调库设备的技术优点

气调库设备的技术优点

1、烟台气调库设备中内嵌了水果蔬菜冻鲜加工工艺，自适应性细腻调节。

　　2、冰度冷害控制技术，减少冷害发生几率。

　　3、充氮与真空多重细腻降氧方法，提高冷库内氧气调节的速率及精密度，可进行---氧气调库。

　　4、psa吸附与解析多重co2除去方法，提高co2的除去速率及精密度，---了co2含量的---性。

　　5、psa吸附解析与纳米分解多重乙烯除去方法，也有后熟控制加工工艺的运用，不仅提高了烟台气调库内乙烯的除去速率及纯净度，而且减少了乙烯的转化成，完成了冷库内零乙烯存储。

　　6、雾化水洗自适应性加湿，与此同时净化处理了冷库内气体的各种脏物及病原菌微生物，提高气体的纯净度。

气调库容积有---的原因

1、使用上遵循“快进整出、高堆满放”的原则

　　根据储藏果蔬的不同品种，一般要求在2~3天内完成入库，出货的话要在1~2天内完成出库；库内所存果蔬至少要达到库容积的70%以上，气调空间要比库的整体容积小30%左右，这样才能达到气调设备要求标准。若库单间容积过大，不利于在合理时间内完成果蔬进出库事宜。

　　2、库内空气对流要求

　　设备要求气调库内空气形成对流，便于库内气体参数及温湿度达到均匀状态。若库容过大将影响库内空气的对流效果。

　　3、建造分析

　　设计的时候单间的容积通常不会大于1500立方米，而且单间容积过小、间数过多也会增加建造成本，我们要根据客户的使用需求合理分配空间，既不浪费又能满足使用需求。

气调保鲜库保鲜的优势是什么

气调保鲜库保鲜的优势

1. 抑制呼吸，减少有机物的消耗，保持果蔬---的风味和香气。

　　2. 抑制水分蒸发，保持蔬果新鲜。

　　3. 抑制病原菌的滋生，控制一些生理病害的发生，降低果实腐烂率。

　　4. 抑制一些熟后酶的活性，抑制乙烯的产生，---果实的熟后和衰老过程，保持果实较长时间的硬度，延长贮藏寿命。

　　5. 果蔬储存在低氧环境中可以抑制霉菌的生长和病虫害的产生，避免对人体---的产生。