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酸性羧酸中,例如---,的羧基氢原子能够部分电离变为氢离子质子而释放出来,导致羧酸的酸性。---在水溶液中是一元弱酸,酸度系数为4.8,pka=4.7525℃,浓度为1mol/l的类似于家用醋的浓度的ph为2.4,也就是说仅有0.4%的---分子是解离的。
---的酸性促使它还可以与碳酸钠、氢氧化铜、钠等物质反应。
2ch3cooh + na2co3 =2nach3coo + co2 ↑+ h2o
2ch3cooh + cu(oh)2 =cuch3coo2 + 2h2o
ch3cooh + c6h5ona =c6h5oh (+ ch3coona
---能发生普通羧酸的典型化学反应,---注意的是,可以还原生成---,通过亲核取代机理生成---氯,也可以双分子脱水生成---。
同样,---也可以成酯或---化合物。如---可以与---在存在并加热的条件下生成(本反应为可逆反应,反应类型属于取代反应中的酯化反应)。
ch3cooh + ch3ch2oh<==>; ch3cooch2ch3 + h2o
440℃的高温下,---分解生成和---或---和水。 鉴别---可以通过其气味进行鉴别。若加入氯化铁iii,生成产物为深红色并且会在酸化后消失,通过此颜色反应也能鉴别---。---与三氧化反应生成氧化二甲,通过产物的恶臭可以鉴别---。
---与碳酸钠:2ch3cooh+na2co3==2ch3coona+co2↑+h2o
---与碳---钠:nahco3+ch3cooh=nach3coo+h2o+co2↑
---与碱反应:ch3cooh+oh-=ch3coo- +h2o
---与弱酸盐反应:2ch3cooh+co32-=2ch3coo- +h2o+co2↑
---与活泼金属单质反应:fe+2ch3cooh=fe(ch3coo)2+h2↑
---与金属氧化物反应:2ch3cooh+zno=zn(ch3coo)2+h2o
---与醇反应:ch3cooh+c2h5oh=ch3cooc2h5+h2o(条件是加热,催化,可逆反应)
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