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将浸泡好后的电场从清洗槽中取出,用高压水进行冲洗,冲洗时应

将浸泡好后的电场从清洗槽中取出，用高压水进行冲洗，冲洗时应注意水由上而下斜冲，避免水对着同一地方高压冲洗，以防电场变形。将清洗好的电场晾干后，检查电场里是否还残留油污杂质，净化片是否变形，---电场无变形，干净后，将电场放回机箱内，固定好，关上安全门，接上电源即可正常使用。

注意事项：

1. 打开电控箱门前务必先切断设备电源，用绝缘---的螺丝刀短接电场的正负极，将设备内的余电放完后，方可取出电场，取出电场时，务必小心，以防电场板和绝缘子等配件受损变形。

2. 清洗干净后的电场自然风干后，需检查电厂极板间距是否均匀、整齐、干净，是否被损坏，固定电场的螺丝是否松动，，将风干后的电场按原样放回机箱内，并连接、固定好高压连接线后，观后设备安全门。

3. 清洗电场时，切勿用抹布或者钢丝球等粗糙洁具擦拭，以免损坏极板。

后端油烟净化器的清洗方法

排空油烟净化器。

部件：电机和油烟处理系统如滤料、静电处理装置、离心装置等

清洁：按照油烟处理装置的类型进行相应的清洁工作，如更换滤料，清洁静电处理装置等。注意：在清洗酒店厨房排烟设备时，带电的设备必须提前关掉电源。

要想排烟设备使用---，还需要定期做一些日常的保养：如清洁风机、运水扇、分水扇表面污渍，保持管道通畅，---运水箱内水质洁净，避免控水箱缺油等等。定期检查设备，---设备工作正常，不影响厨房工作。

油烟净化设备的维护使用注意事项

　1、减少油烟净化设备的清洗和维护周期时间由于植物油的结构，它可以在---温下冷凝，更容易粘附在油烟净化设备吸附板的内腔及其排油烟管道上。在这种情况下，油烟净化设备的清洁和维护周期时间应尽可能减少，以---所有正常风速排烟系统及其顺利和有效的清洁实际效果；

　　2、加热并推迟待机。炒菜前，提前打开离心风机和油烟净化设备，油烟净化设备打开3~ 5分钟后才开始炒菜，可以很大程度上清理厨房油烟。烹饪后，油烟净化设备应保持运行3~ 5分钟，以保持剩余的烟雾清洁。需要注意到这种情况适合室外安装。如果在室内进行实际操作，会造成大量的活性氧。吸入体内活性氧过少会导致---，进而导致---。