1、设备全部采用不锈钢材料,符合食品卫生标准
2、采用封闭式箱体式结构,宏德机械蒸汽散失量少
3、采用热交换方式加热,避免tang伤禽体
4、气动紊流搅拌,水温均匀,浸烫充分
5、设备组装结构,宏德机械可根据需要组装成不同
三、技术参数:
功率:5.2-90kw
生产能力:1000-8000只/小时
外型尺寸mm:l*900*2200
全自动家禽屠流水线,该流水线采用不锈钢材料制作而成。该性能稳定性高,自动化程度高,工作使用---。宏德机械适用于有鸡鸭鹅批量宰杀,可根据客户不同的需求定制不同的规格和产量生产线,整套设备根据客户的要求的设备材质,型号,规格在进行核算报价。2、麻电,挂鸡上传送带后,a动麻电,电压(30~50)v,要求麻昏不致死。宏德机械一直秉承,服务工作理念,所生产的设备在出厂前经过技术部门的严格检测,在---美誉问题的情况在才会出厂,---客户的使用,对售后服务的放心
家禽屠宰流水线主要是用于宰杀鸡鸭鹅而使用的、流水线作业工作自动化程度高,安全、卫生,具有传统的手工屠宰的优点。对禽类在、宰中及分割深加工等各方面都提供了---的便利性,可---提升肉的口感,方便保存及物流等。
家禽屠宰流水线是由一整套家禽屠宰设备构成,使用起来人工少,产量大,节约时间。且流水线工作、并且包含浸烫机---机清洗机预冷机等设备、我公司有-设计人员会根据用户的实际加工量进行合理的、并且设计不同的方案、便于客户进行设备的正常使用、同时根据用户的要求不同、设备的尺寸也是不同的。家禽屠宰流水线主要是用于宰杀鸡鸭鹅而使用的、流水线作业工作---、而且处理的白条鸡鸭鹅既干净、而且又美观大方。
宰前要求:待宰鸡应来自非疫区,健康状况---,并有当地农牧部门畜禽防疫机构出具的检疫合格证明。按家畜家禽防疫条例,由质检人员严格把关,确认健康无病的鸡群,方可进入候宰圈,分批候宰。鸡在宰前必须断食休息(12~24)h,并应充分给水。
屠宰操作要求:
1、挂鸡
a、轻抓轻挂,将鸡的双腿同时挂在挂钩上。
b、死鸡、病弱、瘦小鸡只不得挂上线。
c、鸡体表面和四周粪便污染---的鸡只集中处理,后上挂。
d、挂鸡问与屠宰问要分开。
2、麻电,挂鸡上传送带后,a动麻电,电压(30~50)v,要求麻昏不致死。
3、刺杀放血,在下颌后的颈部,横切一刀,将颈部的气管、血管和食管一齐切断,放血时间为(3~5)分钟。
4、浸烫工序:
a、浸烫水温一般以(60~62)℃为宜,浸烫时间(60~90)s。
b、烫池中应设有温度显示装置。浸烫时采用流动水或经常换水,一般要求每烫一批需调换一次。保持池水清洁。
5、---。
a、鸡出烫毛池后,要经过至少二道打毛机进行---。一台去除屠体上的微毛及体表黄衣,在第二台打毛机后设专人去除屠体表面残留的毛及毛根。
b、---后要用清水冲洗鸡屠体,要求体表不得有粪污。
6、去嗉囔,割开嗉囔外表面皮肤,将嗉囔拉出割除。
7、摘取内脏:
a、切肛:从周围伸人旋转环行刀切成半圆形或用剪刀斜剪成半圆形,刀口长约3cm,要求切肛部位准确,不得切断肠管。
b、开腹皮:用刀具或自动开腹机从孔向前划开(3~5)era,不得超过胸骨,不得划破内脏。
c、用自动摘脏机或工具从剪口处伸入腹腔,将肠管、心、肝、胗全部拉出,并拉出食管。---道内容物、胆汁不得污染白条,损伤的肠管不得垂挂在鸡白条表面。
d、取出内脏后,要用一定压力的清水冲洗体腔,并冲去机械或器具上的污染物。
e、落地或粪污、胆污的肉尸,必须冲洗干净,另行处理。
8、冷却工序:
1、预冷却水控制5℃以下。
2、预冷却水温度控制在(0~2)℃,勤换冷却水。冷却总时间控制在(30~40)min。
家禽屠宰流水线设备家禽的屠宰一般采用屠宰设备流水线,屠宰流水线具高,安全、卫生,具有传统的手工屠宰的优点。对禽类在宰前、宰中及分割深加工等各方面都提供了---的便利性,对于提升肉的口感,保存及物流等都成为了可能
主要是用于宰杀鸡鸭鹅而使用的、流水线作业工作、而且处理的白条鸡鸭鹅既干净、而且又美观大方。根据宰杀量不同分为多种类型。---机具有生产,卫生整洁,使用操作方便,---,噪音小,劳动强度低等特点,适应于冷藏、食品行业的家禽宰杀企业使用。
鸡鸭屠宰生产流水线包括浸烫机、---机预冷机、清洗机、包装机、屠宰流水线链条等、我们公司会根据用户的实际加工量进行合理的、---能满足客户的实际需要、并且我们会进行安装调试服务、并且会对设备的使用者进行技术培训与指导。
联系时请说明是在云商网上看到的此信息,谢谢!
本页网址:https://www.ynshangji.com/xw/26714294.html