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加工环节产生
各类食品加工过程中不可避免会接触到一些由塑料、橡胶材料制成的设备或管道、容器,其中如果含有塑化剂,就可能迁移到产品中而污染产品。比如大米、小麦粉企业生产中的斗式提升机的料斗、带式输送机的输送带、溜管常用塑料作为衬填物,以及大米抛光机中的塑料固定片等,但需要说明的是,这些塑料制品中大部分都无需加入塑化剂,但如果用回收的废旧材料制作成的塑料制品,一般都会加入塑化剂;在食用油加工过程中使用的助剂有时促进污染,像浸出油的溶剂提取剂主要是正---若在其本身生产过程中接触塑料,就可促使更多塑化剂进入食用油中;在酒类生产企业中原酒运输管道为塑料制品,大量的原酒会将制品中的塑化剂释放出来;另外,食品加工过程中使用香精和含香精的其他食品配料,则常常成为塑化剂污染的源头之一。
增塑剂的作用机理是增塑剂的分子插入结晶区域要比插入无定形区域困难得多,一是晶区分子间的作用力大,二是在结晶区内聚合物分子链之间的自由空间比非晶区分子链之间的自由空间小。通常我们把仅能插入部分结晶的聚合物的无定形区域的增塑剂称作非溶剂型增塑剂,也就是所谓的辅助增塑剂;把不但能插入聚合物的无定形区域同时还能插入结晶区域的增塑剂称作溶剂型增塑剂,即所谓的主增塑剂。
塑料增塑剂的主要作用是削弱聚合物分子之间的次价健,即范德华力,从而增加了聚合物分子链的移动性,降低了聚合物分子链的结晶性,即增加了聚合物的塑性,表现为聚合物的硬度、模量、软化温度和脆化温度下降,而伸长率、曲挠性和柔韧性提高。一般在pvc,pe,pp,ps,abs等塑料中有广泛的应用。
极压添加剂简称极压剂英文名称:extreme pressure agent 是在高温高压的边界润滑条件下能与金属表面形成高溶点化学反应膜的添加剂,是油性剂失效条件下能起润滑作用的添加剂。
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