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食品加工生产车间要无尘级别吗

各种设施卫生及控制

食品洁净车间加工区，工器具和设备，供水管道，洗手、厕所等卫生设施，垃圾处理等都要求清洁，不对食品造成污染。

加工过程及原辅料的储藏控制

食品厂车间净化原辅料的进出仓，储藏条件不得产生或造成对其他食品的污染，加工过程人员、设备、环境对食品的污染应降低程度等。

进入(出)生产车间的人员和物料的控制

显然，只有---的设计，在工厂设计及施工过程严格按照---法规要求，才能---建厂后的生产有一个---的环境与工作条件。

无尘车间长期工作的危害

    1.可能缺氧,因为无尘车间是一个封闭的空间,只靠空调机组按一定风量送入新鲜空气,所以无尘车间可容纳的人数是有---的,如果超出这个人数---,可能造成氧气不够用的状况,长期在缺氧状态下工作,可能造---员感觉不适甚至---.但只要严格控制进入人数,就可以---人员安全.

    2.内部生产工艺使用或产生的有毒有害气体.有些焊接、清洗工位,因为使用了焊锡膏、清洗剂等含有有害化学物质,生产过程中可能会挥发出有毒有害的气体,所以必须安装使用合适的排风排气系统,将产生的气体及时排出室外.只要排风系统安装得当,风机功率足够,有害气体能够及时排出,对人体就不会造成危害.

    3.对电子行业的无尘车间来说,看你使用的设备是否有高辐射,比如射线探伤设备,必须有相应的防护措施,避免人员伤害;

    4.完备的消防及疏散设施.无尘室空间相对封闭,必须按照要求配置灭火系统,例如足够的排风排烟设施,灭火器和消火栓,以及---疏散通道的通畅,否则在发生紧急情况时,人员无法及时疏散。

无尘车间

    然而对于大部分洁净空间，为了防止外界污染侵入，需要保持内部的压力静压高于外部的压力静压。压力差的维持一般应符合以下原则：

  1.洁净度级别高的空间的压力要高于相邻的洁净度级别低的空间的压力。

  2.相通洁净室之间的门要开向洁净度级别高的房间。

  3.洁净空间的压力要高于非洁净空间的压力。

    压力差的维持依靠新风量，这个新风量要能补偿在这一压力差下从缝隙漏泄掉的风量。所以压力差的物理意义就是漏泄或渗透风量通过洁净室的各种缝隙时的阻力。