古坊窖藏白酒批发承诺守信「泸州巴蜀液酒业」
白酒知识常见的2个误区!我们都被误导了很多!
一、传统工艺白酒
所谓传统工艺即固态发酵法工艺,其过程较为复杂,酿造周期较长,这种纯粮酿造的酒品质一般都不会差,用慢工出细活形容不过。
二、新工艺白酒
如果说传统工艺白酒是手擀面,那么新工艺白酒就是方便面。用简单地说来说,新工艺白酒,就是现代技术的酒精勾兑酒。它们走的是酒精发酵的路线,早参照的是苏联生产伏特加的办法:先将粮食原料依照标准工艺生产出高纯度酒精,再稀释改制成白酒。
以液态法为例:
当然,新工艺白酒和传统工艺白酒其实就是现代与传统的关系, 酒的传统工艺代表着中国酒文化中质朴原生态的方面;而新工艺白酒则更多的是为了适应市场发展需求的便捷生产方式。
明白了上面两个概念,下面正式步入我们的纠错环节。
1、好酒不口干、不上头
这个说法是不对的。了解喝酒为什么会口干、上头,首先须了精作用的原理。含酒精的饮料进入人体以后,会---,加速的过滤作用,人容易上厕所。同时,当酒精溶于---进入人体细胞后,会促使细胞内的水暂时渗透到细胞外部,导致体内储存的部分水分被排泄到体外。
这种---减少的状况通过神经反射,会使人产生口渴的感觉,尤其是饮用过量的白---,更容易感到口渴。由于喝酒加快了人体的---和水份的流失,所以酒喝到一定的程度后必然会口干。
有些人酒下肚后,会产生、---的反应,这就是上头。由于酒精的分解需要消耗大量的氧气,会使大脑供氧不足,因此酒喝到一定的程度也必然会有头昏的反应。
白酒-的收藏价值和意义
-是酒的标志、标识,是为了便于识别、传递信息、***产品而使用的。作为一种---,-是一种无形资产,它的设计、印刷和使用,已成为衡量一个或地区酿酒业经营管理水平高低的标志,同时也折射出各国各地的---、经济、历史、文化、风景名胜、民俗风情等,反映出时代的变迁,历史的风云。它和、、火花、-一样,同为五大平面---。总的来看,-具有以下几种价值:
1.文化艺术价值
洒标是酒的名片,也是一种纸质艺术品。它以优美的设计,精致的图案,绚丽的色彩,表达了不同的内容和主题,蕴含了丰富的文化艺术信息,也传递了人们的审美和情感态度。
2.欣赏---价值
收藏-和收藏其他藏品一样,是一种---的文化---活动和艺术享受。通过-收藏和欣赏,能增长知识,陶冶情操,怡情养性,美化生活。
3.经济价值
-的经济价值与一样,主要取决于制作年代,数量,设计的精美程度,人们希望拥有的心理,品相等因素。
互联网时代,打造酒类爆品的方法2
产品设计---
线上产品的目标群体以80后、90后年轻人居多,因此产品设计上要迎合这部分消费者的需求,他们追求个性化、化,并且天真、单纯、相信美好的事物和传说、喜欢装帅耍酷、喜欢,讨厌重复,个眭坚强等,而且工作、学习压力重,所以喜欢---、上网,希望能够被别人---等,这些都是年轻消费群体的主要标签。
时代的冲击和---造就了这样一代人,因为他们一出生就面对着不断变化的,他们的成长也无不充斥着各种新鲜事物。而经济的发展使得他们这个特殊的一代不仅能感受到各种新事物,更有能力去接触、去体验这些新事物,而消费则成为了伴随他们成长的关键词。因为经济发展,消费就不可避免地成为,当下消费潜力的莫过于这一代年轻人。因为每个人都希望成为被这个社会关注的对象,为了成为一次众人追从的对象,他们愿意为此而买单。
网络消费的主流群体在消费时往往是价格趋于平民化的产品,因此针对该部分群体设计网络---产品价格不宜过高,品、价位较高的产品难以成为网络爆品,通常白酒业线上产品的价格应该锁定在百元以下。
网络爆品与传统渠道的主力产品需要进行明显的产品区隔,因为网络平台是扁平化的销售渠道,它是直接面对消费者的,如两者不进行区隔,消费者容易进行两者比较,线上产品操作成功的概率就会大打折扣。有人说网络平台是传统品牌的沼泽地,笔者认为这有些危言耸听,但从侧面反映出一个现实问题:在网络上经营线下产品是一件非常危险的事情,因为它会对线下产品产生一定的冲击,窜货、利润空间等问题不好掌握,所以从这一方面来看,线上与线下产品必须区隔。
白酒优劣快速鉴别法,四看、四品
一、四看
1、看外包装箱:酒用的外包装箱整齐、坚硬,箱内有防震、防撞的间隔材料,箱体图案印刷精美,字迹清楚。
2、看包装盒:真正的名优酒包装盒,纸质白细坚硬,造型美观,印刷精致,颜色协调。
3、看酒瓶:酒瓶,表面光洁度好,玻璃质地均匀;瓶盖多位铝制扭断式防断盖或带塑胶套的,印有厂名或酒名的-带有封盖的作用,一经开盖就会断裂,防止---利用原包装。
4、看标签:根据食品标签的标准,生产者应当在白-签上标注的内容包括:酒名、生产者名称及地址、生产标准号与等配料表、酒精度、净含量、香型、生产日期、生产---编号等。
酒
二、四品鉴
主要包括色、香、味和风格,是鉴别酒的优劣的主要方法。
1、色:酒盛于瓶中,瓶上无环状污物。拿起酒瓶,快速倒转,酒体应该无色透明(个别品种允许淡黄色),无悬浮物、浑浊物和沉淀。用力摇晃酒瓶,观察酒花,一般酒花细、堆花时间长者为佳。
2、香:品评时,端起酒杯闻,注意鼻子与酒杯的距离,吸气量均匀,闻时只吸气不呼气。清香型酒应清香纯正,浓香型酒应芳香浓郁,酱香型酒应酱香---,米香型酒应蜜香清雅,否则即是香气不正。
3、味:口味醇香,无邪味、杂异味,无------性。品尝时啜少量酒样于口腔内,注意每次入口样酒要保持等量。让样酒布满舌面,仔细辨别味道。将酒样咽下后立即张口吸气,闭口呼气,辨别酒的后味,品尝不超过三次。
4、风格:这也是对酒的色、香、味综合评价的体现。对于酒的风格进行准确的判断主要靠经常接触和品评各种类型的标准样酒,不断贮存积累和增加记忆,达到既能意会又能言传的目的。
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