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折叠保花保果

枣树是多花树种，开花多，座果少。根据不同品种观察一般自然座果率只有0.62-1.2%，老龄枣树更差。这除与花期营养生长期和生殖生长重叠进行，养分集中消耗有关外，生产上的粗放管理，也是造成落花落果的主要原因之一。因此，提高座果率，长期以来被认为是一个值得研究的重要课题。通过研究认为枣花座果需要三个条件：一是---的营养条件；二是授粉受精；三是适于开花座果的环境条件，三者缺一不可。根据这三个条件保花保果一般结合夏季修剪进行，效果较为明显，其技术大体可分为四类：

⒈抑制营养生长，调节生长与结果的矛盾，促进座果。

这类措施包括断根、摘心、抹芽、疏枝、开甲、环削、刻伤、肥水管理等，采取这些措施，可以调节树体营养生长和开花结果之间的养分分配、运转的矛盾，提高树体营养水平，使得有较多养分供给花果需要。

⒉花期喷水提高空气湿度。

花期空气湿度不低于60-70%，否则就要影响。以傍晚或早晨喷水效果好。一般结合叶面喷肥0.3-0.5%尿素。

⒊枣园放蜂，增加授粉媒介。

枣有些品种为自花授粉有些为异花授粉，品种内授粉或品种间授粉均能---座果，增加授粉媒介效果---。

⒋喷布植物激i素和微量元素。

病虫---

枣树病虫害主要有枣锈病、枣疯病、缩果病、炭i疽病、轮纹病、褐腐病、苦痘病、枣瘿蚊、枣粘虫、枣步曲、介壳虫、蝽象、叶壁虱、红蜘蛛、刺蛾等。

综合

加强枣园管理，合理修剪，增强树势，雨季及时排水，防止果园过湿。晚秋要---清除落叶，并集中烧毁。

药剂

病害

枣疯病用枣疯1号、枣疯2号树干注液，可使病树当年治i愈，二年结枣。缩果病定期喷施---枣红宝，可使缩果病发生率由80%以上降到15%以下。其他病害在发芽前全园树上树下喷5波美度石硫合剂，6月中下旬打一遍粉锈宁或甲i基托布津，7月上旬每15天-20天喷一次---锌、萎锈灵、粉锈宁乳油，共2次-3次，7月下旬，喷一次波尔多液，其他病害即可控制。

虫害

枣瘿蚊在春天发芽后要在卷叶前用敌i敌畏加灭幼脲---。在第i一---生后的0天再普遍喷药一次，即可控制以后几代的发生。介壳虫在麦收前后，刚孵化出的幼虫从母体爬出，蜡壳尚未分泌蜡质的关键时期用氧化乐i果---。枣蝽象发生时用敌i杀i死乳油---。枣步曲及刺蛾发生时用菊酯类农i药---。天牛在7-10月间，用小铁铲刨去根颈四周表土，找到天牛虫孔，用注i射器向虫孔内注入敌i敌畏乳剂或菊酯类农i药，并用泥土堵住虫孔，即可杀灭天牛幼虫。

食疗做法

红枣泡水，养i肝排i毒

红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好---，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此将其掰开再冲泡。

还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的---c含量非常高，用热水煮泡会---破坏-。

红枣熬汤，止i咳润i肺

唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止i咳润i肺。

材料：银耳：20克大约半朵，红枣：20颗，冰糖：60克可根据各人的口味添减分量

做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。

红枣煮蛋，补i血养颜

用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。

红枣、桂圆和红糖都有补i血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

红枣熬粥，安i神助i眠

-上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等---，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可---地发挥红枣安i神的效用。

红枣泡酒，血管通畅

红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。

枣被历代诗人写入诗辞歌赋中，咏颂枣树的诗文比比皆是。透过这些诗文，我们就穿越了时空隧道，能够尽情---先前枣乡风光、感受历史沧桑、回味故人先贤和当代人爱枣的情怀。唐朝诗人李颀吟咏四月南风大麦黄，枣花末落桐荫长，唐代另一著i名诗人刘长卿诗云行过大山过小山，房上地下红一片，宋代诗人张耒写到枣径瓜田经雨凉，白衫乌帽野人装，清代庆云县令桂山吟到正是晴和好时节，枣芽初长麦初肥，另有诗人也写到丛林腾赤霞，千家射云红，当代诗人更是发出---漫漫秋风夕照中，婆娑一树万珠红，悠然和谐的田园风光跃然纸上。