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关公甲服务「大圣甲酱料」
发布者：武汉安戈达餐饮管理有限公司 时间：2022-9-7
甲鱼又名团鱼、脚鱼、水鱼，学名中华鳖，是广泛分布于我国的次生性水生爬行动物。甲鱼富含人体所需的脂肪、多种---酸、---和矿物质，其肉质细嫩，味道鲜美，---广大消费者---。
大圣甲牌甲鱼酱等一系列特色酱料及大圣甲牌活甲鱼隶属于武汉安戈达餐饮管理有限公司，是一家集品牌甲鱼养殖、甲鱼销售、酱料研发、开店培训指导、打造特色餐饮文化于一体的综合性餐饮管理公司。麻辣甲鱼以养生健康为追求，采用全露天养殖的方法，出产的甲鱼，清背白肚，体色润泽。在店铺出售的麻辣甲鱼鲜活宰杀，新鲜现卤，清除内脏，干净卫生，提高/增加客人吃到的都是干净新鲜的;麻辣甲鱼自制，味道麻辣鲜香，让你尝出不一样的食物风味。麻辣甲鱼符合大众需求，---广大消费者---。不添加任何防腐剂、色素及香精。是工作繁忙压力大、爱美人士的滋补品。
健康养生甲鱼汤：这道汤的主要食材为甲鱼。不过可千万不要认为甲鱼是一种鱼类。甲鱼是一种鳖的俗称，这种鳖也可以叫团鱼、水鱼。甲鱼是卵生两栖爬行动物，也就是既可以在水里游，也可以在地面上生活。甲鱼其头像龟，但背部有壳，边缘呈柔软状裙边，颜色墨绿。甲鱼不仅可以做为食材烹饪，其背甲还可以做为药材入药，所以说甲鱼浑身都是宝。
材料
用料甲鱼750克，鹿茸片2克，香菜末、葱段、姜片、花椒、料酒、味精、酱油、白糖、猪油、鸡汤、湿淀粉各适量。
做法
1、宰杀甲鱼，洗净，用酱油浸泡入味。
2、油锅烧热，将甲鱼炸成金黄色。锅内留油，将葱、姜、花椒制成调味油。
3、把甲鱼置碗内，加调味油、料酒、酱油、味精、鸡汤、白糖、鹿茸片，上笼蒸熟，将原汤沥出，再用少许原汤烧开，用湿淀粉勾芡，撒上香菜末，装盘。
功效
养血，温---，。适用于、滑精、---肢软、身体虚弱等症。
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