双头双尾炒炉服务周到「汇泉伟业厨房设备」
炒炉的优势:
1.功能完整:可替代完成传统炉具的煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒等各类烹调功能,-适合燃料供应以及安全条件受-的场合。
2.-:无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、省水。
3.操作简便:一键式操作与数码显示简单明了,智能化电脑控制技术具备自动检测锅体,过热空烧保护、过载功能保护。
汇泉伟业公司可根据顾客需求设计制造配套产品。汇泉产品广泛适用于高中档宾馆、饭店、院校的厨房及大型商业超市配套安装。
节能——分为两种,1.静态节能;2、动态节能。
a 静态节能充分燃烧又分为直混与预混;炉膛热散失减少;热力均匀化;余热回收。
b 动态节能锅离火灭系统又分为机械压杆型与光电子型不利于厨师抛锅动作家用多为静态节能,商用两种都有。 两种节能有机结合,节能综合比-20- 50%以上,经济效益-。
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1、如炒炉长时间闲置不用时,应关闭煤气供应总开关。
2、应保持炉台面的整洁,不要放置太多东西在炉台上。应避免水进入炉头堵塞煤气管道。应保持煤气管道和清洁干燥,避免接触油污和腐蚀性物品,以防止煤气管道生锈损坏,造成漏气事故。
3、炒菜时,锅内尽可能不能有水份,因为锅里有水份时很容易溅油了,要等水干了以后再放油,放菜之前在油里放一点盐,可以-的防止溅油。
单头单尾小炒炉具有节能、的特点。火力迅猛、调节快慢随意、操作方便、安全l-。配低噪音、高风压、大风量的进口炉用风机。是为中式饮食业烹调设计,是中餐厨房重要炉具设备之一,专门为各类食肆提供方便快捷的理想烹调设备。按产品性能可分为燃气型单头单尾小炒炉和电磁型单头单尾小炒炉。应用行业:1、餐饮茶餐厅、中餐厅、西餐厅、酒楼、饭店等,2、单位食堂学校食堂、医院食堂、政l府食堂等。
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