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锅具使用完后要及时清洗,清洗时可使用中性洗洁剂,用海绵或柔性洗碗布清洗;钢丝球、硬质百洁布或去污粉只可用于清洁锅具的内壁、底部及锅柄、锅耳等配件,切勿用于清洗锅具的镜面锅身,以免造成刮花;遇到顽固污渍时,可添加少许醋来清洗;洗完锅具后,尽量将锅具内的水擦净,以防留下水印。 烹饪时,要-锅具可以平稳地放置于炉面;使用燃气炉的话,炉火不宜漫延过锅底边缘;使用电炉具则要注意锅具尺寸不得小于炉面尺寸。不宜长时间接触酸、碱类物质 这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛放,会侵蚀不锈钢里面。
商用厨房设备类型多种多样,类别较为复杂,仅中餐厨房设备、设备、电器和炊事工具、日常用品就十分多,再加外国厨房设备、日常用品,就更为繁杂,难以尽数。分类方法各有不同,类别界限也没那么容易界定,还存在一种设备同时具有两种类别的特征。厨房设备按照应用场景可分为家庭用和商用两大类。家庭用厨房设备指家用小厨房内应用的设备,重量轻体积小而精致。而商用厨房设备设备指酒店、饭店、餐厅、咖啡店等餐饮行业应用的厨房设备。体积相对家庭用厨具设备来说较大,输出功率较大,重量也偏重,不过价位也较高。
不锈钢厨具清洗小妙招
凤梨皮菠萝皮
不锈钢餐具很难刷洗,但是只要将不锈钢餐具放入锅中,加清水,投入一些凤梨皮,煮滚二十分钟,待水冷后拿出,就会个个光亮如新!
番茄酱
可以用过期的番茄酱,涂抹在那些失去光泽的不锈钢餐具上,停留10分钟后,用纸巾擦去,再用热水冲洗干净,用布擦干,不锈钢餐具就会瞬间焕然一新了,这是因为番茄酱中的-成分和金属会发生反应。
不宜用钢丝球或砂纸蹭擦
不锈钢餐具在使用一段时间后,表面会失去光泽而形成一层雾蒙蒙的东西。可以用软布蘸上去污粉,轻轻擦拭不锈钢器具的表面,即可让其恢复光亮如新,但千万不要用钢丝球或砂纸去蹭擦,这样会划伤不锈钢表面的镀层。
第二,商品难辨别,网购风险比较大。很多消费者表示,虽然和便捷是网购优势,但消费者单凭网上的产品介绍,很难分辨商品的好坏,再加上网购时易出现照片与实-差较大、配送期间破损等问题,网购商用厨电也存在一定风险。以目前各品牌的网销来看,他们会将网络订单分派给当地经销商,由当地经销商送货,因此运输并不成问题。关键在于一些成套商用厨电产品需要根据消费者的要求来定做,这成为了网购无法解决的关键性问题。
从目前商用厨电行业的发展来看,线上与线下销售相结合才是商用厨电销售行业发展的大方向。商用厨电企业应该结合网络营销和实体店营销,实现两者之间的平衡,充分应用两种销售模式,在激烈的市场竞争中取得优势。
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