大肠检测试剂- 格维恩科技有限公司

水中粪大肠菌群的存在可以反映比较近期的粪便污染

水中粪大肠菌群含量的高低就可以直接反映水体粪便污染程度，进而指示肠道致病菌污染危害人体健康的风险。肠道致病菌主要包括沙门氏菌、志贺氏菌和致病性大肠埃希氏菌等，能够引起各种急慢性肠道gan染、食物中du、--等，还可引起泌niao道、呼吸道、伤口和中shu系统-。由于在自然界中易，粪大肠菌群的存在可以反映比较近期的粪便污染。

粪大肠菌群传统的检验方法为滤膜法和多管发酵法。二者均需要有基础、操作熟练的实验人员在洁净无菌实验室进行操作，且操作较繁琐。其中滤膜法检测时间为2-3天，多管发酵法检测时间为3-5天，检测周期长。

多管发酵法易染菌，数据重现性差；滤膜法在检测浑浊度高、非大肠类-密度大的水样时，准确性较差。

酶底物(英语:substrate)在生物化学领域指参与生化反

酶底物英语：substrate在生物化学领域指参与生化反应的物质，可为化学元素、分子或化合物，经酶作用可形成产物，一个生化反应的底物往往同时也是另一个化学反应的产物。

酶底物法采用 onpg 和 mug 两种营养指示剂，这两种试剂分别可以被大肠菌群的 β-半乳糖苷酶和大肠的 β-葡糖-酶分解代谢。当大肠菌群在酶底物检测试剂中生长时，其使用 β-半乳糖苷酶分解代谢 onpg，并使样品从无色变为黄色。大肠使用 β-葡糖-酶分解代谢 mug 时，能够发出荧光。

大肠菌群是指具有某些特性的一组-,跟粪便污染有关

大肠菌群是指具有某些特性的一组-，跟粪便污染有关，其中包括大肠和阴沟肠等。大肠菌群分布比较广，广泛存在于自然界和恒温动物粪便中。但某些食物中有粪便污染，能推测该食品存在肠道致病菌污染的可能性，-威胁-。

温馨提示

病从口入，饮食与健康有着直接的关系，大家在选购食品时，必须选择正规厂家生产的食品，不能贪图一时小便宜，而选购一些无品牌的食品，更不要购买过期以及包装有破损的食品。

大肠传播途径肠

大肠传播途径

肠大肠是一种人畜共患病。凡是体内有肠大肠的、带菌者和家畜、家禽等都可传播本病。动物作为源的作用尤其重要，较常见的可传播本病的动物有牛、鸡、羊、狗、猪等，也有从鹅、马、鹿、白鸽的粪便中分离出o157h7大肠的-。其中以牛的带菌率，可达16%，而且牛一旦这种-，排菌时间至少为一年。

可通过饮用受污染的水或进食未熟透的食物(-是免治牛肉、汉堡扒及烤牛肉)而。饮用或进食未经消毒的奶类、芝士、蔬菜、果汁及乳酪而染病的个案亦有发现。此外，若个人卫生欠佳，亦可能会通-传人的途径，或经进食受粪便污染的食物而该种病菌。

患病或带菌动物往往是动物来源食品污染的根源。如牛肉、奶制品的污染大多来自带菌牛。带菌鸡所产的鸡蛋、鸡肉制品也可造成传播。带菌动物在其活动范围内也可通过排泄的粪便污染当地的食物、草场、水源或其他水体及场所，造成交叉污染和，危害-。