商丘军马小窖53°询问报价「军马酒业」

1、酿酒原料：

白酒产生微黄色的来源可追溯到酿酒原料，如高粱原料中含有花黄素，当固态发酵的温度较高，发酵的时间较长，加上蒸馏后的原酒贮存时间又较长时，白酒会呈现微黄色，这是一种情况。

2、制酒过程中发酵：

白酒在制酒过程中，一般是处在酸性环境中发酵，在发酵过程中可能有美拉德反应发生生成1.2烯醇化有色产物。美拉德反应是-化合物和还原糖化合物之间发生的反应，该反应是一个集缩合、分解、脱羧、脱氨、脱氢等一系列反应的交叉反应，生成多种酮、醛、醇及、吡喃、、吩、-、吡-等杂环化合物，白酒的主体香味成分就是通过美拉德反应产生的。

更容易醉酒：

啤酒酒精含量虽然不高，但是其中含有-，溶于水后形成碳酸，如果白酒和啤酒混着喝，啤酒可以-肠胃-，加快人体-循环，促进人体对白酒中-的吸收，而白酒中-含量较高，-和水的含量约占其组成的98%，所以，二者混着喝更容易醉，喝醉的程度也比单喝一种酒更-，甚至导致酒精。

更容易伤肝：

白酒和啤酒混着喝，会加速酒精在的扩散，作为重要，摄入的酒精主要依赖进行氧化分解，这样会加剧的负担，长期以往会使肝细胞变性，终导致的-后果。

酒精含-含量比白酒高：

无水酒精含-达99.8%，常用酒精含-也达96%，而白酒-含量一般在29~60%之间较多，白酒会出现含--80%的商品。

食用酒精很纯：

把除-和水之外的绝大部分其它物质都己除去，其它物质不超过0.01%，标准也是越纯越好。而白酒除了-和水之外，还含有2%左右的酯类酸类醛类酮类醇类等物质，而且往越高的白酒总酸总酯等含量越高。

1、我们可以选择封闭性比较好的容器贮存，不要经常性的开启瓶口，这样就能够避免白酒接触到空气以免被氧化。好选择小型的容器储值，这样酒的温度能够-地保持在固定的温度。一般来说20度左右是恰当的，因为温度过高，白酒就会挥发很快，温度过低，又会影响到白酒的贮存效果。

2、勿太满容器不要装得太满，以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器，发现渗漏，要及时采取措施处理。