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每件样品的采样量应满足微生物项目检验的要求

对于预包装食品

应采集相同批次、独立包装、适量件数的食品样品，每件样品的采样量应满足微生物项目检验的要求。

独立包装小于、等于1000g的固态食品或小于、等于1000ml的液态食品，取相同批次的包装。

独立包装大于1000ml的液态食品，应在采样前摇动或用无菌棒搅拌液体，使其达到均质后采集适量样品，放入同一个无菌采样容器内作为一件食品样品；大于1000g的固态食品，应用无菌采样器从同一包装的不同部位分别采取适量样品，放入同一个无菌采样容器内作为一件食品样品。

对于散装食品或现场制作食品

用无菌采样工具从n个不同部位现场采集样品，放入n个无菌采样容器内作为n件食品样品。每件样品的采样量应满足微生物项目检验单位的要求。

水中voc监测仪采用动态吹脱捕集气相色谱法

水中voc监测仪就是在这样的大环境中诞生的，水中voc监测仪作为专门监测水体中voc含量的仪器近年来可谓是---。为了加强我国地表水中挥发性有机污染物voc的建设，提高水质自动监测技术水平和挥发性有机污染物的预警能力，我国在现有的水质自动监测站的基础上，增加了voc的自动监测仪器。

水中voc监测仪采用动态吹脱捕集气相色谱法。色谱柱为二甲ji聚硅氧烷0.32mm×30m，0.4um，或等效的色谱柱；微ya电离检测器maid；ya气为载气。水样通过在线吹扫捕集探头，吹出的voc被bu集在装有tenax等填料的捕集阱中，对捕集阱进行快速加热解吸，将目标化合物转移至gc色谱柱，voc在gc仪色谱柱中分离，继而在检测器被检测并产生色谱图。通过与标准物质色谱图的比较，得到水中各种voc物质的浓度。

利用---检测水中氨氮的原理

利用---检测水中氨氮的原理在碱性介质ph=11.7和亚---铁钠存在下，水中的氨、铵离子与---盐和次氯酸离子反应生成蓝色化合物，在697nm处用分光光度计测量吸光度。和产生的---干扰不多见，干扰通常由伯胺产生。、过高的酸度、碱度以及含有使次氯酸根离子还原的物质时也会产生干扰。

如果水样的颜色过深、含盐量过多，酒石---盐对水样中的金属离子掩蔽能力不够，或水样中存在高浓度的钙、镁和氯化物时，需要预蒸馏。

天然地下水含有微量元素(包括铁、锰、、氟、碘等)

天然地下水还含有微量元素包括铁、锰、、氟、碘等。一般条件下，这些微量成分由于水质检测结果含量低，不会对人体健康造成影响。少数情况下，天然地下水也会含有浓度相对较高的微量元素，高含量铁、锰、氟及对地下水水质具有一定的影响。例如，我国华北、西北、东北和黄淮海平原地区，高氟水主要存在于干旱和半干旱地区的浅层或深层地下水中，当地层中有高氟矿物如萤石或高氟基岩时，地下水的水质检测含氟量就比较高。